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为什么我做莲藕焖猪肉煮了半个钟了莲藕还是硬的?

1486725美食&下厨

老公特别爱吃莲藕,我在我妈家吃的莲藕焖猪肉莲藕都是粉粉的,但是自己做的话焖很久(半个多小时)莲藕还是脆的!有美妈传授下经验吗??谢谢!!
2013/03/26
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浚浚浚浚沙发
用压力锅焖,好快就得。
2013/03/26回复
半小时肯定不行
2013/03/26回复
yx2012yx20124楼
浚浚:
用压力锅焖,好快就得。
查看原文
好快就得
2013/03/26回复
我请教了我妈,她说先把莲藕整条煮熟,然后切了同猪肉炆~
2013/03/26回复
现在很难买得到粉粉的莲藕。
2013/03/26回复
第一是莲藕问题, 估计你买的不是粉藕

第二,半个多小时肯定是不行的~(除非压力锅)
2013/03/26回复
应该是莲藕的问题,我前几天煲莲藕花生排骨,煲了1个半钟还是脆的!现在不是吃莲藕的时候!
2013/03/26回复
喜月喜月9楼
楼主,你要吃粉藕得八月以后产的才是粉藕。春季大多是爽藕。比较难买到很粉的,挑到爽藕煲两小时也还是硬脆的。
2013/03/27回复
浚浚浚浚10楼
不会吧!我前两天才买了莲藕焖猪脚,莲藕很粉,很好吃。
我用电压力锅焖的。
2013/03/27回复
路过···踩踩···
2013/03/27回复
YIYI72YIYI7212楼
老公特别爱吃莲藕,我在我妈家吃的莲藕焖猪肉莲藕都是粉粉的,但是自己做的话焖很久(半个多小时)莲藕还是 ...
莲藕有脆的和面的两种的。
2013/03/27回复
要开水放莲藕下去就会粉一些
2013/03/27回复
怎样挑脆莲藕和粉莲藕?
2013/03/27回复
你买的七孔藕还是九孔藕啊?
有一种藕是脆的。
2013/03/28回复
燕儿她娘:
你买的七孔藕还是九孔藕啊?有一种藕是脆的。
查看原文
请问买的时候怎样区分七孔还是九孔?
2013/03/28回复
我在细岗市场买了4.5元一J的,很粉,其实可以先煲汤,然后再拿出来焖。
2013/03/28回复
是莲藕的问题
2013/03/28回复
是莲藕的问题吧,十九涌的莲藕很粉;其次,水多了也不会粉.
2013/03/28回复
嘻嘻。。。昨天晚上才焖了。莲藕很粉很好吃的。你要挑又圆又粗的莲藕,而且用电饭锅的话最少都要一个小时。昨晚LG的表妹还说莲藕都看不见,全部都散成小块的啦。
2013/03/28回复
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