风振罗衣
风振罗衣楼
黄油、奶油、芝士这些我都放0度保鲜层，没敢放急冻，今天第二批材料寄到，自己也备好了蔬菜和肉，准备做披萨尝尝鲜了。
8啥时候你也晒晒你做的点心和菜呀，感觉你会的挺多的，咱们多交流交流。
做个曲奇面糊挺累人的，首先是没耐心等黄油在室温下溶化，于是拿小刀拼命地划拉搅拌，加速溶化。
然后是还没溶到半油状就开始搅打，翻拌面糊，那个累。
费劲巴拉的，总算把面糊弄出来的，不知道会不会偏干。
然后是挤面糊成型，第一次做完全没经验，看着别人挤面糊挺轻松好玩的，自己挤才发现要很用力才挤得出来啊。
懒得烤第二盘，为了把所有面糊都挤完，挤得有点密实，嘿嘿……
初时挤的要多难看有多难看……
挤到后面还是很快找到感觉了，如果再多点耐性的话，也许能挤的更漂亮些。
进烤炉，按照君之的做法，上下火预热后，190度烤10分钟。
意料中的事，面糊开始发大，饼干都挤在一起了。
我家的烤炉貌似比较温和，烤了11分钟，上色还不够深，君之说最后几分钟很容易烤糊，一定要看着，我还担心烤过头，看来下次可以烤多2、3分钟。
别看饼干都粘在一起了，其实轻轻一掰就分开了，所以还是可以挤得密实一些的。
味道不错，一直以为君之的方子偏甜，但是这次吃曲奇觉得正好，应该是跟糖有关系，这次我换了一个牌子的细砂糖。
放到保鲜盒里保存了，不知道可以吃多久呢，妈妈表示做的不错，儿子直接用行动表态了，老公还未回家，暂时没机会表现。
烘焙又完成一课，好开心！
炫冰0o猫咪o0
allytian
