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教大家做简单的卡通小馒头

24612103美食&下厨

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笑颜笑颜41楼
虽然也经常做面点,卡通模具也有,但都是做饼干的时候用,没想过做馒头也能用上。下次试试。
2013/04/11回复
taniiataniia42楼
我都想放弃做馒头了,每次蒸出来都不够松软!可是楼主这么可爱的馒头又让我想动手了,改天试试
该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
2013/04/11回复
2013/04/11回复
carrie9carrie944楼
好羡慕啊
2013/04/11回复
靓妈,请问你用的是什么酵母粉?我的做法跟你的基本一样,就是不知道为什么最近几个月做的馒头,每次都蒸的 ...
正如楼主所说,蒸好关火后不要马上开盖,继续等5-8分钟开盖试下。
2013/04/11回复
lily_holily_ho46楼
不错  我家的也喜欢
2013/04/11回复
chammichammi47楼
不用发三个钟这么久吧。我现在都是一个多钟就可以了
2013/04/11回复
热爱生活的人
2013/04/11回复
多谢美妈的分享,
2013/04/11回复
感觉发酵成功就成功了99%,可是这一步好难哦
2013/04/11回复
上次做了一次 结果没发起来 我家那小子说妈妈怎么你做的蛋糕像一陀S,崩溃死我了
2013/04/11回复
模具在哪里买啊
2013/04/11回复
馒头很可爱,也想知道模具在哪买的
2013/04/11回复
小猪希希:
1 放入面粉[图片]2面粉加入适量糖[图片]3准备酵母粉 用温水调匀[图片]4酵母粉边到进面粉内边用筷子搅拌成无粉末絮状 不够的可以用温水[图片]5  拌好的面粉揉成表面光滑的面团 这次做得比较多揉得太累了就没有那么光滑了 可以的话美妈们可以揉得表面呈光滑样子。然后盖上盖子或者保鲜膜在温暖处发酵  我用被子盖着发酵了3个钟左右[图片]6 发酵好的面团呈2陪大,用手指沾面粉搓进去 不塌不回缩就是发好了[图片]7  面团进行排气  用擀面杖压成面团  做卡通馒头的话厚度大家掌握就好了 我觉得厚点比较好 [图片]8 用卡通模具压出形状,这步可以跟宝宝一起做哦 我家宝宝做得很开心呢压自己喜欢的形状[图片][图片]压好的馒头[图片]9  做好的馒头进行第二次发酵20分钟[图片]10 大火开了转中火20分钟关火  关火后最后一步焖5分钟不要开盖 [图片]这是大的馒头里面[图片]
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不错,不错,学习了。
2013/04/11回复
太喜欢了,这个一定要好好学,平时都在外面买馒头吃,一直想动手,却不敢下手,这个周末好好尝试一下。
2013/04/11回复
很好
2013/04/11回复
不错,有时间我也试试做。
2013/04/11回复
好想试一下喔。看到这么多评论,感觉应该很难做喔。
有没什么方法加点陷进去啊,那样是否会更好吃一点?
2013/04/11回复
不错。但我在这边(潮汕)学的都是先把糖用水煮溶后再放到面粉上。
这样才慢慢的拌。如果糖水不够。再加水。
但我看你是用糖直接加入。吃的时候会不会有糖粒。
2013/04/11回复
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