虽然也经常做面点,卡通模具也有,但都是做饼干的时候用,没想过做馒头也能用上。下次试试。
教大家做简单的卡通小馒头
30096103美食&下厨
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我都想放弃做馒头了,每次蒸出来都不够松软!可是楼主这么可爱的馒头又让我想动手了,改天试试
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2013/04/11回复
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用什么面粉啊,什么高筋低筋,什么牌子面粉好啊
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2013/04/11回复
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靓妈,请问你用的是什么酵母粉?我的做法跟你的基本一样,就是不知道为什么最近几个月做的馒头,每次都蒸的 ...
2013/04/11回复
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热爱生活的人
2013/04/11回复
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小猪希希:
1 放入面粉[图片]2面粉加入适量糖[图片]3准备酵母粉 用温水调匀[图片]4酵母粉边到进面粉内边用筷子搅拌成无粉末絮状 不够的可以用温水[图片]5 拌好的面粉揉成表面光滑的面团 这次做得比较多揉得太累了就没有那么光滑了 可以的话美妈们可以揉得表面呈光滑样子。然后盖上盖子或者保鲜膜在温暖处发酵 我用被子盖着发酵了3个钟左右[图片]6 发酵好的面团呈2陪大,用手指沾面粉搓进去 不塌不回缩就是发好了[图片]7 面团进行排气 用擀面杖压成面团 做卡通馒头的话厚度大家掌握就好了 我觉得厚点比较好 [图片]8 用卡通模具压出形状,这步可以跟宝宝一起做哦 我家宝宝做得很开心呢压自己喜欢的形状[图片][图片]压好的馒头[图片]9 做好的馒头进行第二次发酵20分钟[图片]10 大火开了转中火20分钟关火 关火后最后一步焖5分钟不要开盖 [图片]这是大的馒头里面[图片]
查看原文不错,不错,学习了。
2013/04/11回复