吴粉珠:不错。但我在这边(潮汕)学的都是先把糖用水煮溶后再放到面粉上。这样才慢慢的拌。如果糖水不够。再加水。但我看你是用糖直接加入。吃的时候会不会有糖粒。查看原文美妈 我也是潮汕的呀,白糖加进去的时候要揉面 等面揉到很光滑的时候白糖也就化了 没有颗粒的