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终于知道花甲要怎么养了。。。。

334545195美食&下厨

不知道妈网有没有我这样的小白,连养花甲都养不活的。
用淡盐水啊、清水啊、水里加油啊,冰箱养啊,
各种方法都养不活花甲。

今天买花甲,
遇上档主阿姨人很好,
让我终于知道方法了:

用盐水养,要很咸的盐水,
到底要多少盐?
方法就是加完盐之后,等一会大约20分钟左右,花甲开始露头了,证明够咸了。不露头,就继续加盐。
最后整盆放冰箱,到了晚上花甲就吐完泥,再用清水洗净,可以做菜了。






2013/04/09
精选回帖
酸奶酸奶55楼
自来水是养不活花甲的,以前早上买回来打算晚上吃的,就泡盐水里,结果到晚上都不会动了。后来问了档主,他说买回家千万不要放自来水,可以直接连袋子一起放冰箱,晚上吃就没关系。我每次都是挑那些在吐气的,所以一般都不会有沙了。
2013/04/09回复
为何我买的养不活,按楼主的讲法,加盐.....等露头.....再加,再等........都快加了半包盐了,还是不露头......都过了三个小时了,决定去问档主要水算了,还好公司近市场.(当时挑的花甲全是露头的)
2013/04/12回复
原来如此呀。怪不得我养半天,泥巴都吐不出来。
2013/06/03回复
192楼
1970/01/01回复
全部回帖
偶尔隔天吃,会死几个,也不过死几个,不会十几个的。
2013/04/09回复
喜欢花甲
2013/04/09回复
我去买花甲,最后要求档主,用塑料袋装一袋水,回家养
有些档主不给的,嫌麻烦。
2013/04/09回复
偶尔隔天吃,会死几个,也不过死几个,不会十几个的。
总共才十几个啦,好不好。。。。。现在还8块一斤,捞了几个就10块钱了。
2013/04/09回复
mumumumu6楼
我有次看到卖的人是有专业工具--比重计来看要加多少盐D
2013/04/09回复
我有次看到卖的人是有专业工具--比重计来看要加多少盐D
哇,甘专业,是批发市场么?
2013/04/09回复
mumumumu8楼
就是菜场专卖海鲜的人家,比重计不难,关键还是不知道他们要调到比重是多少
2013/04/09回复
就是菜场专卖海鲜的人家,比重计不难,关键还是不知道他们要调到比重是多少 ...
是啊,我们这些外行人,肯定不懂。
2013/04/09回复
还有就是等花蛤吐完泥巴,把花蛤用保鲜袋装起来放到冰箱的保险处,不要扎进袋口,花蛤大概还能活一个星期。 ...
不放进冰箱行吗?呵呵
2013/04/09回复
买的时候让档主给我一点水,早上买的可以晚上吃.
2013/04/09回复
太好了,学习了!多谢楼主
原来放冰箱也能继续活
2013/04/09回复
七彩空间:
不放进冰箱行吗?呵呵
查看原文
天气很寒冷的时候可以放在室外一两天,不然的话还是要放冰箱为好。
2013/04/09回复
选花甲的时候是要选那些开口的,还是闭的紧紧的呀。每次都不知怎么选???
2013/04/09回复
artkwokartkwok15楼
正啊,又学到野啦!
2013/04/09回复
酸奶酸奶16楼
自来水是养不活花甲的,以前早上买回来打算晚上吃的,就泡盐水里,结果到晚上都不会动了。后来问了档主,他说买回家千万不要放自来水,可以直接连袋子一起放冰箱,晚上吃就没关系。我每次都是挑那些在吐气的,所以一般都不会有沙了。
2013/04/09回复
学习了。
2013/04/09回复
不错不错,谢谢LZ支招。
2013/04/09回复
最近市场的花甲很便宜。5元一斤。今天买了两斤加了店家给的九层塔炒。味道相当好。


该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
2013/04/09回复
没养过
2013/04/09回复
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