【祛湿开胃增食欲】老广州最常煲的袪湿汤水+家常菜。

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金针鲫鱼豆腐汤，
败火去湿利水。此汤袪虚火一流，我的虚火肩颈痛就靠它。

材料很简单，只要3样。
鲫鱼一条，干金针一把，豆腐1~2块。姜一块拍扁。
鲫鱼两面煎成金黄，
金针剪去头，剪开两段。浸泡洗净沙子。
全部材料一起煲2小时，或压力锅煲汤模式，搞定。
（警告：煲鱼汤一定要用煲汤袋，看我家的鱼骨都煲散了、）

云苓白术鲜淮山猪骨汤，
广东最家常的老火汤，袪湿健脾。
这几天天气潮湿，我和小猪长了几粒湿疹，喝了这个汤有效果。
但老公不喜欢喝，他说药材味很浓，但我家从小就喝这个汤，感觉没问题啊。

材料：云苓30克，白术15克，陈皮一角，薏米一小把，鲜淮山半根，猪骨。

金银菜蜜枣排骨汤，
清肺滋润去燥，

最近小猪有几声感冒后咳嗽，这个汤清甜又滋润。小猪也很爱喝。
参照何广贤《儿童食疗》中的金银菜蜜枣猪肺汤。

材料：鲜白菜500克，白菜干30克，蜜枣3个，猪骨。

清明节气介绍
今年的清明节气是4.4-4.19。《月令》“三月节，......物至此时，皆以洁齐而清明矣” 。清明时节，气温上升，雨润草木。北方大部分地区感受到春风温柔，江南地区细雨纷纷。此时节宜补养肝肾，故要懒散形骸、勿大汗、卧早起早、沐浴阳光。

气虚体质清明饮食小贴士：

适宜：糙米、白米、山药、菜花、胡萝卜、姜、黄豆
少吃：冷饮、西瓜、哈密瓜、麻辣、春笋、羊肉、白酒、辣椒、胡椒
忌吃：动物血、驴肉、鹿肉、百草心、黄花菜、动物内脏（尤其是肝脏）、小蒜、韭菜、酱菜
（摘自法活儿）

再来几个家庭小菜，都是我选的菜谱，老公做的，哈哈。

最后的话：
有些妈妈要较真，说清明节4月4日后不适合吃黄花菜，就是金针。

人家帖那个上来，是告诉大家清明后的时令。

最后作者的话：本帖汤水和家常菜，不代表是发帖当天做的。。。。。。

5555555555555555，我掩面泪奔去了。。。。。。大家别拉住我。。。。。。。

2013/04/09

精选回帖

霖月儿42楼

不错学习了，那几个菜都是俺爱吃滴呀，LZLG手艺真不错~~

2013/04/10回复

小猪头妈94楼

坏人。。。。馋人。。。。。土茯苓薏米猪骨汤也不错~ 昨天煲了绵茵陈猫爪草陈皮煲白鲫。。。祛湿散结化痰。。。对湿气较重的或者有淋巴结节的人比较有效~

2013/04/11回复

家乡好土特产２121楼

好靓的菜啊.想吃,好饿.我们家有超多款煲汤靓料.韶关山区特有的.原生态、野生、绿色、健康地道农家土特产http://jiaxianghao.taobao.com/

2013/04/23回复

家乡好土特产２122楼

2013/04/23回复

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546753909沙发

华猪妈妈:

败火去湿利水。此汤袪虚火一流，我的虚火肩颈痛就靠它。材料很简单，只要3样。鲫鱼一条，干金针一把，豆腐1~2块。姜一块拍扁。鲫鱼两面煎成金黄，金针剪去头，剪开两段。浸泡洗净沙子。全部材料一起煲2小时，或压力锅煲汤模式，搞定。广东最家常的老火汤，袪湿健脾。这几天天气潮湿，我和小猪长了几粒湿疹，喝了这个汤有效果。但老公不喜欢喝，他说药材味很浓，但我家从小就喝这个汤，感觉没问题啊。材料：云苓30克，白术15克，陈皮一角，薏米一小把，鲜淮山半根，猪骨。清肺滋润去燥，最近小猪有几声感冒后咳嗽，这个汤清甜又滋润。小猪也很爱喝。参照何广贤《儿童食疗》中的金银菜蜜枣猪肺汤。材料：鲜白菜500克，白菜干30克，蜜枣3个，猪骨。今年的清明节气是4.4-4.19。《月令》“三月节，......物至此时，皆以洁齐而清明矣” 。清明时节，气温上升，雨润草木。北方大部分地区感受到春风温柔，江南地区细雨纷纷。此时节宜补养肝肾，故要懒散形骸、勿大汗、卧早起早、沐浴阳光。（摘自法活儿）再来几个家庭小菜，都是我选的菜谱，老公做的，哈哈。[图片][图片][图片]有些妈妈要较真，说清明节4月4日后不适合吃黄花菜，就是金针。人家帖那个上来，是告诉大家清明后的时令。最后作者的话：本帖汤水和家常菜，不代表是发帖当天做的。。。。。。

5555555555555555，我掩面泪奔去了。。。。。。大家别拉住我。。。。。。。

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请教金针是什么？是金针菇吗？

2013/04/10回复