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周末一饺两吃法---韭菜饺

1105879美食&下厨

       周末LG在家无聊8说不如今晚就煲粥吃饺子吧想想也对,每天吃饭吃得有点腻了,而且真的不知道做什么菜好。
       下午四点钟小孩睡醒带上他上市场买饺子皮回家包饺子,这小家伙听到说包饺子吃可开心了5一路上蹦蹦跳跳的,最后买了15块猪肉,6块钱饺子皮,1.5元韭菜就跑回家包饺子了!
      










回家后就把肉加了点盐,加了一点点生粉,加了油,本来想着加点酱油的,但是想到小孩要吃加酱油不好,所以后来没加。然后把韭菜切好就加到肉里拌匀,准备包饺子啦55





全程宝宝都很乖不过浪费了几块饺子皮,都是拿来捏着玩,经过半个小时,饺子终于都包好了











LG跑过来看了一眼说好厉害啊没想到你这么会包饺子,包得这么好看这家伙,还真会卖口乖,不过说真的,以前没嫁之前在家有和妈妈包过,认识他后还真没好好表现表现














包剩下六块饺子皮,为了不浪费,又在冰箱拿出两个鸡蛋三个菇炒熟包了





自己没预算好,弄得馅太多了,只能尽努力把它包进去,超巨型的六个鸡蛋菇饺子







上锅蒸熟,开餐了,可好吃了





单蒸着吃有点太单调了,拿了12个去煎,香香脆脆了,比蒸的好吃多了。

实在是太多了,吃不完,留着一大半放冰箱下次吃,其实算起来这餐才20来块,但是感觉比平时大鱼大肉吃得痛快,有空搞搞新花样还是不错的(对了,忘了拍粥



2013/04/14
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lvsemolilvsemoli沙发
大玥玥:


蘑菇鸡蛋馅比较清淡,感觉还是韭菜饺好吃,可能我比较喜欢韭菜味 ...
查看原文
感觉韭菜太少,肉太多
2013/04/16回复
karry1020:
我周末也包了饺子,3元饺子皮,12元肉,2条玉米5元,韭菜一把1.5元,一起20来块,才包了60多只饺子,还剩下不少皮呢。用水煮了再煎,都煎不好。是不是得蒸着才好煎呢?
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蒸的才好煎,煮的水分太多了
2013/04/17回复
55190242:
楼主包的馅也太少了吧?我平时买两块钱皮要配10元的肉才行,看起来韭菜放得也不多啊?不知道怎么包的呢?要是买家猪肉的话就要15块左右的肉才行呢,包好的饺子直接煎就可以的啊,不用蒸的
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刚刚好而已,因为加了韭菜所以肉不用太多,我用的是有肥肉的,直接生煎容易焦而且难熟
2013/04/17回复
lvsemoli:
感觉韭菜太少,肉太多
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我家的是食肉兽,喜欢肉多点的你说肉太多,楼上还有美妈说肉太少了呢
2013/04/17回复
莫紫罗:
楼主好手艺!15元肉+一点韭菜就能包6元饺子皮?我之前包都是买二十多块钱肉,还加上几块钱韭菜和葱呢,才包两斤皮。是不是我的馅放太多了?!!8
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不会吧,你的是全瘦肉吗?
2013/04/17回复
海猪:
楼主煎饺煎得很好呀,你是不粘平底锅吗?
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不是平底锅,我用炒菜的锅
2013/04/17回复
nlh6666:
你的饺子包的就是好看,我包的小小老鼠一样!
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小小老鼠是馅太少了吧
2013/04/17回复
zyy1027:
自己做饺子皮更好吃
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我没做过饺子皮啊,感觉弄面粉好麻烦,不过如果自己会做的话会更健康
2013/04/17回复
饺子真心包得很好看.
没有啦,也就一般般
2013/04/17回复
琴之都:
呵呵 没听过小孩吃酱油不好哦 请问有什么不好呢
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以前的酱油都是慢慢酿制的,现在的为了加快为了赚取利润都是加了东西快速发酵的
2013/04/17回复
qhlee88:
煎饺不用煮也不用蒸熟再煎的,直接生的放锅里煎就行.
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就怕直接煎不熟呢,我煮了好久,结果还有一只很大馅的没熟
2013/04/17回复
拽拽娜:
蒸的才好煎,煮的水分太多了
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下次有空包了再试一下用蒸的来煎一下
2013/04/17回复
蒸了多长时间?
2013/04/17回复
wangxiaochen:
蒸了多长时间?
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水滚蒸四五分钟
2013/04/17回复
xyzlslxyzlsl16楼
晕了,那点点馅能包6元饺子皮?我平时一斤猪肉12元+4元韭菜也就最多能包3元的饺子皮,意思就是最最最多就只能包1斤饺子皮
2013/04/17回复
xyzlsl:
晕了,那点点馅能包6元饺子皮?我平时一斤猪肉12元+4元韭菜也就最多能包3元的饺子皮,意思就是最最最多就只能包1斤饺子皮
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我这个是半肥瘦的猪肉,这里不止一斤,还有那个饺子皮可能我们这边比较厚,反正6块钱也就差不多80张左右
2013/04/17回复
karry1020:
我周末也包了饺子,3元饺子皮,12元肉,2条玉米5元,韭菜一把1.5元,一起20来块,才包了60多只饺子,还剩下不少皮呢。用水煮了再煎,都煎不好。是不是得蒸着才好煎呢?
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你三块钱饺子皮有60个,我这里6块钱饺子皮才84个6
2013/04/17回复
拽拽娜:
不会吧,你的是全瘦肉吗?
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对啊美妈,我都是买的瘦肉呢。
2013/04/17回复
莫紫罗:
对啊美妈,我都是买的瘦肉呢。
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我家的都是半肥瘦,这样感觉吃起来好吃点,不会太干太柴
2013/04/17回复
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