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鲜剁椒蒸鱼头

216711美食&下厨

    最近天气潮湿闷热,蔬菜价格一直居高不下,为了防流感防抑郁,本人今日做了这道集快速、美味、蔬菜主食肉类一齐上的鲜剁椒蒸鱼头。材料很简单:鱼头一只,青红辣椒若干、蒜头适量、粉丝两把。
    先把鱼头收拾干净,记得把鱼牙去掉,这个部位非常的腥。然后加少许料酒和酱油稍加腌制。
   把辣椒、蒜头和少量盐一齐切碎搅拌

,把泡发好的粉丝放到鱼头上面,再铺上这个惹味的鲜剁椒,大火蒸八分钟就可以上桌罗
2013/04/24
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mi7lin:
好辣啊  
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市场上的辣椒,除非你买小米椒,不然都不会太辣,补充维生素,对抗流感效果有待研究!
2013/04/24回复
-飝尒:
用的什么鱼头啊
查看原文
      普通的胖头鱼鱼头。
2013/04/25回复
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