最近天气潮湿闷热,蔬菜价格一直居高不下,为了防流感防抑郁,本人今日做了这道集快速、美味、蔬菜主食肉类一齐上的鲜剁椒蒸鱼头。材料很简单:鱼头一只,青红辣椒若干、蒜头适量、粉丝两把。 先把鱼头收拾干净,记得把鱼牙去掉,这个部位非常的腥。然后加少许料酒和酱油稍加腌制。 把辣椒、蒜头和少量盐一齐切碎搅拌,把泡发好的粉丝放到鱼头上面,再铺上这个惹味的鲜剁椒,大火蒸八分钟就可以上桌罗