为纪念日做的榴莲芝士蛋糕，有段故事的。开始他根本不喜欢榴莲，闻一下也觉得难受，可我是大爱，虽然吃的也不算多，但超级喜欢那个味道，有时甚至站在水果摊边闻闻也觉得开心。第一次教会他吃，他吃了一点，还说真是臭，后来，越吃越开始喜欢，现在，居然是可以平起平坐了，一个榴莲两个人分赃，我不知道是我的魅力无限，还是榴莲确实让喜欢的人太喜欢，让不喜欢的受不了，反正，偶们现在是臭味相投了。

榴莲芝士蛋糕（烤箱版）

材料：奶油奶酪（芝士/cream）120克，榴莲果肉165克（重口味），细砂糖50克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，自制原味酸奶2大勺，红菜头浓汁适量，戚风蛋糕1片（自烤）

做法

1.红菜头熬成浓汁，用于装饰，可用可不用。

2、奶酪室温软化，加入细砂糖打至丝滑。

3、蛋液打散分3-4次加入芝士糊，搅拌均匀。

4、酸奶加入芝士糊。

5、玉米淀粉加入芝士糊，拌匀。

6、装起小碗调好的芝士糊，以备装饰用。

补充：榴莲去核用压成泥状，倒入芝士糊中拌匀。（谢谢一位MM的提醒）

7、6寸的戚风蛋糕切片，铺在模具底部，倒入芝士糊，轻磕几下，震出气泡。

8、备用的芝士糊加入红菜头汁，装入裱花袋，在芝士糊面做装饰。

9，烤箱预热至190度，置于中层，烤盘放下层，注水，先烤20分钟，再调温至150度烤15分钟。

10、取出放凉后，放冰箱至少4小时以上，食用味道更佳。

出炉

吃这个，真的不能太客气咯