我给你花园酒店的参考吧。

一层楼约30间房

早班：7－4， 中班：4－11，晚班：12－7
直落班：8－5

人数，看你自己安排吧。

我建议就，早中夜各设两人， 直落班一人。

楼主，你所说的这个模式我之前工作的公寓有现成的可以提供，如果想了解的，私信我。

一个人是绝对完成不了十几廿间的，除非上班做到落班，而且要非常熟手的。兼快手。但有边个愿意甘做？除非你工资俾到好高。但呢个始终吾系长久之计。至于早班与中班重叠做，都有距道理，本来你都系得三个人，搞房间卫生都是早中班完成的。如果我就会分一早一中来配合，中班与夜班或夜班单独搞公共卫生。问题在于假如一个人休息了，剩下一个早班请问又点做得完15-18间房？的确人手太少了难安排。多一个人好做好多。或者你有无考虑过忙的时候或者有人休息的情况下，你上去帮忙呢？甘样就可以解决人手不足的问题了！但又变到你不愿意了，对吗？至于服务员上到2点，然后由保安体前台，前台查房，点解吾直接由保安查房呢？如果白天有保安的话都安排保安查房，甘样服务员比较多时间清洁房间！三班服务员时间可分作9-17:30，11:30-20:00，17:30-02:00。甘样无论任何时候都有两个服务员在。不知道甘样是否适合你！
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小型的客房，人数自然少，所以你要将每一个员工变成全能型的，甘样你先好做好多！不知道你还有什么问题呢？
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服务员清洁房间有提成吗？如有，系总提还是个人提？
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现在就是在考虑是不是应该考虑计算提成，我打算按总营业额提成，比如，当月有50000营业额的，按个人提0.001，我又问过有的行家，是按单独一间房计算6元或10元/间的提成
我也知道人手这么紧张是很麻烦，万一有一个休息就很难运转了，所以，很想知道那些小型酒店宾馆是怎样做的

对了，我现在还在考虑前台系统的问题，因为之前旧有的系统只有开房卡的功能，如果，前台私下开了房，不通过系统也是可以的，这样就有隐患，前台私下截单了，你知道什么系统比较好吗？功能齐全一点的，只是小酒店，价格肯定想实惠一点了！那个新锐你听过吗

假如怕前台截单，那么你就用电脑打单吧！每一间小型的都有漏洞，你想完善所有漏洞，投资就会比较大。还有提成方面，一般是规定一个人必须完成多少间才开始算提成。一般一间都要3-5块。个人提好点。这样的话如果旺季你也能应付过来。
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个人提成会不会出现有个现象就是上什么班会“着数”点呢？我想按总提成的额提成固定金额，你觉得如何？比如，总营业额有50000以上个人可以提成100,70000提150,100000提200，你觉得如何？

这段话，看了几次都有点不明，你说酒店都是用读卡器或扫描仪是指读身份证的吗？还是关于前台那套系统？
前台系统我现在准备更换“新锐”系统软件，听过吗？还有，你知道酒店前台打印账单是不是用针式打印机？还有扫描仪，一般用什么级别？我真是空白一片，希望你不要嫌我烦，谢谢~

谢谢回复！那他们一层楼30间房是几个人上一班？2个？

总提的话你必须排班要均匀，不用问，早班自然辛苦。但就属于多劳多得咯，假如生意差的情况下，员工工资又低，甘你认为有无意见呢？至于系统，我指一个系扫描仪俗称旅馆业治安治理系统，另一个指门锁系统！至于电脑打单就是用打印机打出来，前台收左钱要打张单俾客人。
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走过观望

花园酒店分三个翼，每个翼约十来间客房，好像不是30是约50间房

每个翼一个服务员，

然后一个直落班的人都帮手。

大概是这样吧。

因为毕竟成十年前的事不大记得清楚。

我婆婆是做酒店客房部经理的，九十多间客房，服务员是两班倒的，，我婆婆每天早起晚睡的，每天都要检查卫生的，而且我发现卫生很重要哦，哪个酒店刚开业时怎么看都很顺眼，现在已经7、8年了，卫生还是很重要的，回头客都是看中卫生好这点的，有时哪个服务员请假了，哪个忽然很不讲究的辞职不干了等等，酒店还要有水暖和电工、保安的，还要配早点，每天都要给客人发早餐票的，很麻烦的，那你这么忙还有空照顾孩子了吗

我们的酒店很小，只有你婆婆的三分之一房间数，而且没有餐饮，相对简单一点，而且还有经理在管理，我不是全程在酒店的，所以，能抽点时间出来。虽然我也很忙，因为还要兼顾其他，但是，每个周末有一天时间陪小孩是必须的！