没有鸡，也没有鸭，只用八菜一汤招呼大家，哈哈~~
32851219美食&下厨
YHQ2013/05/25
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YHQ楼板凳我的笨猪猪 发表于 2013-5-25 22:52
求排骨和煎让凉瓜的做法
排骨：排骨一jin,洗净飞水，锅里放油爆香排骨，放调好的汁（一勺酒，两勺醋，三勺白糖，四勺生抽，五勺水）煮开，小火焖煮至收汁，其间记得翻动，以免汁烧焦
凉瓜切段把瓤弄开，肥瘦肉虾米鱼肉剁碎，放葱，生抽，糖，生粉，油盐搅拌均YUN，把馅让进苦瓜中，锅放油把凉瓜两面煎金黄，放水焖煮一会，上锅，生抽生粉调在欠汁，煮开淋上凉瓜上面即可
2013/05/25回复
YHQ楼5楼H静J斌:
见到猪大肠好开胃喔 强烈要求楼主上详细做法 该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文猪大肠（最好买肠头那部分）买回来清水冲洗干净后继续用油，生粉，盐，姜抓洗，洗好后飞水（经过这样处理是不会有异味了）切块，白辣椒（是妈妈做的，酸辣味道）切碎，香芹蒜苗切段用油盐稍炒上锅，把大肠白辣椒下姜下盐爆炒，之前炒好的芹菜蒜苗放下去一起兜兜，放点生抽，打个欠即可上锅。白辣椒酸酸辣辣，很开胃D
2013/05/26回复
YHQ楼7楼萱妞娘 发表于 2013-5-26 07:34
香菇蒸蛋求作法
新鲜香菇洗净去蒂飞水，白胡椒粉，盐，生抽（蚝油更好，只是我家的吃完没买回来）加些水调匀，把香菇放到汁里混捞一下摆盘，每个菇打只蛋，水开后下锅蒸十分钟，把盘里蒸出的水和之前剩下的汁放生粉勾欠淋到上面即可
买菇的时候要注意买表面平整的，不然放不稳
2013/05/26回复
YHQ楼9楼依丁妈 发表于 2013-5-26 09:57
没有鸡，没有鸭美妈这也太厉害拉，看看鱼都吃成这样拉，哈哈哈！
也不知是个个太能吃，还是个个都饿鬼似的，或者是他们都喜欢我做的菜，哈哈哈
2013/05/26回复
