韩国泡菜初尝试，一问二询三准备，

白菜帮子三四棵，清洗晾晒盐腌制，

姜蒜苹果梨成泥，酱泥加酒辣椒粉，

菜挤水分抹辣酱，得意忘形刺痛手，

忐忑等待三五天，泡菜出品脆辣爽，

唯一缺憾盐少少，得意洋洋八九分！

晾晒洗净的白菜，一棵切成四块

用盐腌制后挤干水分

姜、蒜少许，苹果、梨各一个，用料理机打成泥

打成泥酱后加辣椒粉，二锅头3瓶盖多，芝麻少许，拌匀成辣酱

用手一片片抹辣酱，可能太兴奋，尽然忘记了戴塑胶手套，导致的结果是手火辣辣刺痛了一整天！5555……还好米有残！

       注：最好用能密封的罐子或坛子！俺是第一次做，所以算是尝试，用的是大汤盆，用了两层保鲜膜覆盖内面，盖上盖子后，又用了好几层保鲜膜覆盖，是放置在冰箱里。第一次试吃的时候是刚好4天，时间长点儿，味道会更好！