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请教土豆丝的切法

1274239美食&下厨

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李小爷:
买刮子,我就用的那个
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这位美妈,你用刮子的时候不会刮到手吗?上次刮了一次,现在都怕了
2013/06/05回复
起名字很难:
先用能刨丝刨片的那个(忘了叫什么了)刨成片,然后再用刀切,刀功再不好也能切出来
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学习了
2013/06/05回复
先把土豆多余的地方切掉,让其变成规则的一个长方体,然后左手的大拇指和食指卡住土豆的两侧,其余的三个手指压在土豆上方压紧,用刀贴着手慢慢切片,然后再切丝就好切了
2013/06/05回复
对啊,用擦萝卜的擦
2013/06/05回复
百度一下~
2013/06/06回复
要多切,我刚开始的时候也是土豆条,现在也是土豆丝了,不过我也就会吵这一个菜
2013/06/06回复
彼得哈尼:
我有时候为了省事,就用擦萝卜的擦土豆。
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哪样好吃吗
2013/06/06回复
两元店买个刮土豆的工具就行了
2013/06/06回复
我是买刀具弄的
2013/06/06回复
panliang03:
由于自己刀工不行,怎么切还是切成土豆条,在外面吃的丝都是很细很细的,哪位美妈知道土豆丝是怎么切的?都是用工具的吗?用刀能不能切出来的?
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用工具
2013/06/06回复
我也不会,每次都是条
2013/06/06回复
宸MA宸MA32楼
我用在淘宝上买的凤驰多功能切菜器,很好用,又快又好,自己切得太慢了,而且不够细,也买过超市那种一块板一样,用来刨丝的,刨出来的很短,烂烂的,也不好用
2013/06/06回复
宸MA:
我用在淘宝上买的凤驰多功能切菜器,很好用,又快又好,自己切得太慢了,而且不够细,也买过超市那种一块板一样,用来刨丝的,刨出来的很短,烂烂的,也不好用
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这个神器看起来很牛×,不过那个是塑料的,会不会很容易断啊?
2013/06/06回复
宸MA宸MA34楼
panliang03:
这个神器看起来很牛×,不过那个是塑料的,会不会很容易断啊?
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又不是用刀去跺,哪里会这么容易断,切红萝卜和土豆片和丝都好用,切丝还有分大小,我也是在网上看别人用了说好用,才买的,真的是好用,我自己用刀切土豆丝也可以切得很细,但是慢,切完还要挑大的出来再切细,太麻烦了
2013/06/06回复
我觉得土豆大小不一的才有家常的味道
爱切什么样切什么样,一块肥肉熬油,爆香蒜头辣椒,让土豆慢慢的煸熟
比外面飞水快熟的土豆要好吃很多啊
2013/06/07回复
擦出来的口感不好。
2013/06/07回复
我就是用刀切的,很细。多切几次就好了
2013/06/07回复
panliang03:
由于自己刀工不行,怎么切还是切成土豆条,在外面吃的丝都是很细很细的,哪位美妈知道土豆丝是怎么切的?都是用工具的吗?用刀能不能切出来的?
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亲,切丝这类的活还是要多练,没有什么窍门
2013/06/07回复
恬儿妈咪:
擦出来的口感不好。
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对,擦出来的丝比较烂
2013/06/07回复
擦的口感不好。
2013/06/07回复
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