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做芒果糯米滋失败了。。。

151516美食&下厨

请教各位妈妈,我是不是只放糯米太黏了,成不了团,还是放太多水了?谢谢各位妈妈。。
2013/06/08
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xixili00xixili00沙发
我也只用糯米粉,是很粘的,但是用一次性手套就不会很粘吖,然后粘上椰容之后就完全不粘了。最冷藏后再吃就更好了。
2013/06/08回复
我是先蒸煮D糯米粉备用,在手套上放少少粉这样好好包了
2013/06/09回复
回复 xixili00 的帖子

我套了透明的塑料袋,结果全黏在塑料袋上了。不套用就全念手上,可能是要放点粘米粉或者澄粉。。谢谢xixili00
2013/06/09回复
回复 loveingsoso 的帖子

我套了透明的塑料袋,结果全黏在塑料袋上了。不套用就全念手上,可能是要放点粘米粉或者澄粉。。  你的主意很好 下次再试试。。 谢谢loveingsoso
2013/06/09回复
你试下用三象牌的糯米粉啦,水和粉的比例是一比一,我之前用秋菊牌就好黏了
2013/06/09回复
手上沾水就不会啦美妈,想要立体点也可以加粘米
2013/06/09回复
糯米糍糯米粉同水系一比一,建议用三象牌,如果系秋菊的话,会很黏
2013/06/14回复
叮当猫的百宝袋:
手上沾水就不会啦美妈,想要立体点也可以加粘米
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好的 谢谢你 美妈!
2013/06/17回复
鱼小柑:
糯米糍糯米粉同水系一比一,建议用三象牌,如果系秋菊的话,会很黏
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好的 谢谢你美妈!真好失望美妈!!
2013/06/17回复
ykppmmykppmm11楼
我按这个方做了两次,味道非常好http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f0e7e0701018et1.html
2013/06/17回复
我用秋菊牌的做过,牛奶和粉好像是2:3(很久没做,记不清了),是很粘的,我是戴了手套,手套再粘凉开水,这样才能包起来。
2013/06/17回复
向往GZ:
请教各位妈妈,我是不是只放糯米太黏了,成不了团,还是放太多水了?谢谢各位妈妈。。
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是不是水太多啊?
2013/06/17回复
雨橦2010:
我用秋菊牌的做过,牛奶和粉好像是2:3(很久没做,记不清了),是很粘的,我是戴了手套,手套再粘凉开水,这样才能包起来。
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估计是 当时我套了手套 沾了油  还是很黏 然后就扔了,用手粘得满手都是。。。
2013/06/18回复
猪猪爱生活:
我是套塑料袋的,然后在塑料袋上涂了油,就不会粘了。
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也用了塑料手套沾了油 还是很粘,估计是水太多了。
2013/06/18回复
毛毛虫特工队:
是不是水太多啊?
查看原文
应该是水多了还有牌子的问题
2013/06/18回复
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