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最爱花胶汤,不定时更新。。。

41040337美食&下厨

刚开始听到鱼胶这个东西,是在N多年前一次聚会见到一朋友的LP皮肤真是好靓,而且还是70后但看上去比大部分80后还年轻,赶紧拉着闲谈求秘方,原来她一直都坚持吃鱼胶,人家是有米之人,听说买的都是几千元一斤的,当时觉得好贵啊,虽然很羡慕但是舍不得去买这些东西来吃,直到怀上大宝,老妈说听说孕期吃鱼胶很好哦,LG马上托人买左两斤给我吃,孕期和产后一直都有坚持吃,(后来怀上二宝也是)我觉得真是不错,BB皮肤都很靓而自己生了两宝都不觉得有变老(各位MM不要拍砖哦
导致我现在都变成鱼胶的爱好者了,这两年也囤了不少货呢,因为有朋友在批发,所以有性价比高一点的货都会入手一点在LG的支持下败家真是好爽,不过哪个男人不喜欢自己的女人靓靓啊?
在这里和各位MM分享下日常吃的花胶汤,建议有条件的MM可以试试坚持吃,不比擦大牌的化妆品差哦
不过买鱼胶千万不要贪便宜,所谓一#路和TB那些两三百元的尽量不好买,好多都是那些变质不好的鱼胶或者其它东西去合成压缩再做出形状来卖,吃下去有害无益啊,说得不好或者有什么不对的请各位MM多多包涵哦~谢谢
上图了



这个是黄花胶,胶身很干,实物没有这个黄啊,拍得色差大了,呵呵



泡了四五个小时吧
放了一点龙骨茶树菇和红枣加几片姜,怕腥MM的好选择,味道还不错





煲了3个小时,额,看着碗里的汤好像挺浓挺腻的,但其实不会,喝起来一点都不腥,龙骨也可以换成乌鸡或者乳鸽





这个是清炖的,也是黄花胶 直接放水喝几块冰糖,有一点点小腥味,但这样吸收是最好,怕腥的MM估计不怎么喜欢
这个品种不怎么适合清炖,还是比较适合炖咸的汤

尖尾北海个人很喜欢这个品种,口感好美容效果也比较明显,
但价格就比黄花胶贵一半多哦,适合MM用来保养





真的鱼胶就是这样的,折不断的有很多丝。。。





直接清炖,口感好吸收也好





放冰箱一个晚上,就成透明果冻了,其实这是鱼胶最基本的啦



牛奶炖花胶 真是好滋补啊 前提要选口感比较好的鱼胶 我用的是尖尾北海 差不多40克放一点点水隔水炖4个小时
然后放几个冰糖和一瓶纯牛奶炖半个小时(如果要吃想下面这样果冻形状的要稍微放多一点冰糖,炖好放凉放冰箱几个小时就成果冻状的啦 宝宝都喜欢吃呢) 不喜欢喝冷的炖好就可以直接吃了 像这样分量我一个人可以分三次吃



看到没?好多胶肉 QQ的哈





这个是北海炖乌鸡,加了点椰汁和椰肉,好清甜又养颜,气血不好的MM可以尝试用乌鸡炖鱼胶,效果几好



这个是小白花来的,切碎了不过小白花个头不大,但养颜圣品来的,我朋友的LP一直吃的就是这个品种
不过偶没什么米长期吃不起,偶尔吃下还是可以的哈,一般个头的一斤要差不多1700-1800了
这样的品种适合清炖,口感很好的吸收也好,这次放了点干百合加几个冰糖



加差不多大半碗水



炖4个小时就差不多了



卖相不是几好,但味道不错,更重要是绝对养颜



2013/06/16
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炖牛奶或者清炖的话还是选择口感比较好的,例如尖尾北海,蜘蛛胶和小白花,黄花胶就不是很适合,我个人觉得比较腥,炖咸的汤会好喝一点,不知道你的鱼胶是整个的还是切丝的?整个的话一般先切小清洗直接炖,好的鱼胶不建议整个泡水再切,一个胶质流失,一个天气热也容易变味,对了 ,牛奶一定要炖到差不多放进去再炖半个小时就可以了
2013/08/14回复
武歌:
很感谢楼主的建议,我就买了一斤黄花胶,今晚炖来试试。其实我很不会买这些东西的,都是别人介绍我跟风买。
查看原文
不客气,其实我懂的也不是很多,只是爱吃瞎折腾而已
黄花胶是比较多人吃的一种,价格实惠营养也不错,口感接受的话也是不错的
不过同等价格的情况下我喜欢阴阳肚多一些(也是北海的一种),口感稍好一点点
2013/08/14回复
武歌武歌4楼
不客气,其实我懂的也不是很多,只是爱吃瞎折腾而已
黄花胶是比较多人吃的一种,价格实惠营养也不错,口 ...
楼主,要不你有空上图片给大家看看吧,写下花胶的名称。
2013/08/14回复
武歌 发表于 2013-8-14 13:07
楼主,要不你有空上图片给大家看看吧,写下花胶的名称
看看吧 改天有时间我把家里的鱼胶拍了晒晒吧,屯了挺多的
2013/08/14回复
你可以发图片我帮你看看,可以试试呢 主要口感能接受就行
2013/08/14回复
武歌武歌7楼
啊?!我不是卖鱼胶的哦,单纯的喜欢吃,感觉这几年的鱼胶涨价特别厉害,所以这段时间大败家买了好多屯起来 ...
很感谢楼主啊,看来我也要多备点货,这些东西都是不断涨价。昨天炖了黄花胶了,口感还好,吃完嘴巴很粘,不过有点腥。还是汤最好喝。
2013/08/15回复
美妈真的是很会保养呀
2013/08/15回复
武歌:
很感谢楼主啊,看来我也要多备点货,这些东西都是不断涨价。昨天炖了黄花胶了,口感还好,吃完嘴巴很粘,不过有点腥。还是汤最好喝。
查看原文
条件允许的话适当备点货不错啊 女人嘛 是要对自己好一点的黄花胶一般炖咸的比较好喝
2013/08/15回复
薇薇妈妈咪呀:
美妈真的是很会保养呀
查看原文
都是学习来的 女人对自己好一点没有错了
几年前也没什么注意了,这几年生了两宝年纪也三十了 要适当保养了
2013/08/15回复
哦 那是黄花胶来的 比较多人吃的一种 价格实惠 一般炖咸的比较好喝
2013/08/15回复
cuier18cuier1812楼
好贴
2013/08/16回复
楼主,我要买黄花胶
2013/08/16回复
2013/08/16回复
2013/08/18回复
baobaoian 发表于 2013-8-16 16:34
楼主,我要买黄花胶


短你了
2013/08/18回复
kcbhkcbh17楼
美妈,是否能在你那买点呢?
2013/08/28回复
beckbeck18楼
楼主一般是什么时间喝, 早上空腹吗?
2013/08/29回复
beckbeck19楼
这些是之前屯的花胶, 好像是鳘鱼/小白莲, 不是很懂, 卖家介绍的, 楼主帮忙看看好不好。 由于脾胃不好,觉得吃了有点滞,很少吃, 有什么方法改善吗?







2013/08/29回复
好贴啊。
2013/08/29回复
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