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今天开了卤水锅,牛肉,蹄髈,鸡脚,掌亦,半个月都不用炒菜了

1491867美食&下厨

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天天快长大:
今天心血来潮开了卤水锅,卤了牛肉,蹄髈两个,鸡脚,鸡腿,豆干,掌亦,最后还有几个鸡蛋。 太美味了。天气越来越热,打算就每天切点卤水,加点小菜,煮粥吃好了。贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下:李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。[图片]鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕  也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
查看原文
学习了!
2013/07/01回复
ida0000ida000062楼
我昨天弄了,味道挺好,就是太咸了,怎样才能没那么咸?
2013/07/04回复
ida0000:
我昨天弄了,味道挺好,就是太咸了,怎样才能没那么咸?
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觉得咸下次加多点水
2013/07/04回复
萍聚萍聚64楼
我上星期日卤左4斤大肠,好味
2013/07/06回复
天天快长大:
今天心血来潮开了卤水锅,卤了牛肉,蹄髈两个,鸡脚,鸡腿,豆干,掌亦,最后还有几个鸡蛋。 太美味了。天气越来越热,打算就每天切点卤水,加点小菜,煮粥吃好了。贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下:李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。[图片]鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕  也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
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要卤多长时间
2013/07/06回复
天天快长大:
今天心血来潮开了卤水锅,卤了牛肉,蹄髈两个,鸡脚,鸡腿,豆干,掌亦,最后还有几个鸡蛋。 太美味了。天气越来越热,打算就每天切点卤水,加点小菜,煮粥吃好了。贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下:李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少(自己晒制的新会大红柑 超级香)桂皮一片。干的香菇五朵。[图片]鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕  也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
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具体过程是怎样的呢?是不是先把材料过水,然后放到卤水里面煮开呢?要煮多久啊?卤完可以放多久啊?卤水还可以继续用吗?
2013/07/06回复
这个周末我也整一煲卤水鸡脚鸡亦。
2013/11/20回复
猪大猪大68楼
明天试试
2013/11/20回复
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