天天快长大贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下：李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少（自己晒制的新会大红柑 超级香）桂皮一片。干的香菇五朵。
鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕 也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
今天开了卤水锅，牛肉，蹄髈，鸡脚，掌亦，半个月都不用炒菜了
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贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下：李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少（自己晒制的新会大红柑 超级香）桂皮一片。干的香菇五朵。
鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕 也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
2013/06/18
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小浠妈妈
爱叶宝宝
qingmaoff
大玥玥
zdq2013
天天快长大楼7楼qingmaoff:
好喜欢这样的吃法，前几周弄了，结果卤了鸡蛋，猪肉，还有鸭肉就没有弄了，消化力不强，也不知道可以放多久。楼主据说豆腐不要太快下。最后不想弄了再下。是否
查看原文放冷冻室半个月肯定没问题。藕我反而喜欢脆的口感握。准备卤藕时候还放点干辣椒下去
2013/06/18回复
天天快长大楼8楼qingmaoff:
好喜欢这样的吃法，前几周弄了，结果卤了鸡蛋，猪肉，还有鸭肉就没有弄了，消化力不强，也不知道可以放多久。楼主据说豆腐不要太快下。最后不想弄了再下。是否
查看原文如果油够厚都不怕 放了豆干不够油会发毛。我家大冰箱 卤水已装乐扣入冰箱了。明天可以吃牛肉面
2013/06/18回复
dongdongruc卤多久阿要
2013/06/18回复
zhongyingzi10楼怎么做啊楼主
A
A
2013/06/19回复
happyeshine11楼天天快长大:
今天心血来潮开了卤水锅，卤了牛肉，蹄髈两个，鸡脚，鸡腿，豆干，掌亦，最后还有几个鸡蛋。 太美味了。天气越来越热，打算就每天切点卤水，加点小菜，煮粥吃好了。贡献我的卤水方 真的很不错喔。 如下：李锦记卤水汁一瓶 500ml ,水700ml, 冰糖一块 大概30克吧。陈皮少少（自己晒制的新会大红柑 超级香）桂皮一片。干的香菇五朵。[图片]鸡脚已经干掉一半了 明天继续买鸡脚去。 还可以卤藕 也挺好吃的 卤蛋下午可以跟胡萝卜凑一盘菜。
查看原文求详细做法，谢谢
2013/06/19回复
babyfanyin12楼豆制品的豆味很重，放下去一锅卤水都带豆腥味。
一般建议味道比较大的像豆干、羊肉都另外舀出卤水来另起锅
一般建议味道比较大的像豆干、羊肉都另外舀出卤水来另起锅
2013/06/19回复
dawnz
KQnana
萧清雅妈妈15楼好饿啊！
该信息来自[广妈Android客户端]
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2013/06/19回复
天天快长大楼16楼zhongyingzi:
怎么做啊楼主A
查看原文第一贴已经有方子了 所有的肉 我都是飞过水 把脏的血水洗出来 放卤水煮就行了 我的顺序是先煮有油的肉 比如鸡 蹄髈 后煮素的 比如鸡蛋 卤藕 等
最久的应该是蹄髈吧 我整个蹄髈是没切的 煮了60分钟 超级烂了 我用的那种复合底的不锈钢锅 如果用高压锅 估计更烂 不过喜欢有点QQ的口感 高压锅容易烂过头。 卤水可以反复用的 我上述超级多的肉类 是分开三次煮的
最久的应该是蹄髈吧 我整个蹄髈是没切的 煮了60分钟 超级烂了 我用的那种复合底的不锈钢锅 如果用高压锅 估计更烂 不过喜欢有点QQ的口感 高压锅容易烂过头。 卤水可以反复用的 我上述超级多的肉类 是分开三次煮的
2013/06/19回复
guofanghuang17楼学野了，我在外面吃过卤猪心应该都可以用这个配方做，有机会试试。
2013/06/19回复
zhongyingzi19楼天天快长大:
第一贴已经有方子了 所有的肉 我都是飞过水 把脏的血水洗出来 放卤水煮就行了 我的顺序是先煮有油的肉 比如鸡 蹄髈 后煮素的 比如鸡蛋 卤藕 等 最久的应该是蹄髈吧 我整个蹄髈是没切的 煮了60分钟 超级烂了 我用的那种复合底的不锈钢锅 如果用高压锅 估计更烂 不过喜欢有点QQ的口感 高压锅容易烂过头。 卤水可以反复用的 我上述超级多的肉类 是分开三次煮的
查看原文就是肉类放到你方子的卤水煮，煮烂后放冰箱大概可以半个月都不会坏，想吃就煮热吃就行了，是这样吗？
2013/06/19回复
