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中西合壁---鲜茄肉酱蝴蝶粉+豆角青瓜肉片炒米粉+咸蛋炸面排骨粥

1027451美食&下厨

天时暑热先生话想煲粥炒粉唔好煮饭喔,阿女又话想食蝴蝶粉喔~
深深体会到现今的女人不易做!下班回家还要服侍家里的大爷和公主!
但看到他们满足的样子又觉得辛苦都值得了!呵~女人呀女人

简易鲜茄肉酱蝴蝶粉



简单的材料,阿女吃着营养又健康~



材料:蝴蝶粉适量、大番茄1个、小番茄6个、蒜头、猪瘦肉适量。
做法:1、番茄用开水烫后去皮切粒
          2、 肉切成丁丁放少少盐同油腌一下
          3、 蝴蝶粉放入滚开的水里煮至软身然后泡进凉水里(煮时要加入小许油和盐,关火后不开盖焗几分钟)
          4、平底锅热油下蒜爆香肉粒,下番茄放入白糖、盐、小许开水煮至茄汁开始变浓稠,试味,最后放入蝴蝶粉翻炒均匀,上碟(喜欢味道浓一点的可加入茄酱或意粉酱,红茶做的较清淡无添加适合小朋友吃)

     * 纯粹个人做法,口味的事儿自个喜欢就好。

咸蛋炸面排骨粥
系番禺海鸥岛1蚊一只既咸蛋几靓哦,好味!



先生喜欢吃炒米粉,加点豆角、青瓜、肉片炒已经好好味!
(河源某牌子的米粉似乎不是太好炒~断开的555~胜在真的米香味!)



来个拼图~嘻嘻~

2013/07/01
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2013/07/03回复
万国奥特莱斯:


哈哈,终于有发问了~这个不是薄荷叶,是九干菜还是雾水葛来的(楼主分不清) ...
查看原文
在哪里买的呢?还是自己种的?可以吃的么?
2013/07/03回复
午后红茶。:
换意粉一样的煮法
查看原文
对,一条道路而已
2013/07/03回复
回复 万国奥特莱斯 的帖子

九干菜同雾水葛都是野生的,可以移植在花盆里种,前者说是小孩发热可煲水用作擦身(散热的)亦可饮,后者清热解毒,据说个头(根部)越大药用价值越大。
2013/07/03回复
smile-smile-6楼
好久没有吃蝴蝶粉了。。。当时去新西兰旅行,吃不惯,自己煮,开始买意粉,发现好难煮好。。。后来就买蝴蝶粉之类容易煮的,配那边的牛肉或羊肉,挺好吃的,可惜我厨艺不佳,浪费好材料,看到别人烤羊排,得个恨字
2013/07/03回复
蝴蝶粉不错,今晚就做这个
2013/07/03回复
回家试试
2013/07/03回复
午后红茶。:
同人唔同命?……是说你老公吗?你真幸福!
查看原文
不是,我只是感慨一些妈妈,我漏注明了
2013/07/03回复
lepeikalepeika10楼
天时暑热先生话想煲粥炒粉唔好煮饭喔,阿女又话想食蝴蝶粉喔~
深深体会到现今的女人不易做!下班回家还要服 ...
楼主,是否是霸王花米粉啊?我觉得很好炒啊,我很喜欢用这个牌子做炒粉。
2013/07/04回复
漂亮!
2013/07/05回复
河源霸王花米粉?哈哈
2013/12/11回复
蝴蝶粉好漂亮,我做的蝴蝶粉怎么会碎的。
2013/12/14回复
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