sweetlinda1、芥菜买完不用洗，直接晒一天，如图所示；
2、晒软的芥菜洗净，晾干水份；
3、往器具（最好是玻璃和坛）往入凉开水和白醋、盐，比例以个人口味为准，可以尝下，我放得很随意，稍酸、咸度适中；
4、将芥菜往器具塞实，水没过菜（这点很重要）然后就密封5-7左右就可以吃了，喜欢辣的朋友可以放两三个泡椒，我是炒的时候才放辣的。
成品图
酸豆角
制作和酸菜不同的是酸豆角不用晒，直接成条放进去泡。
对了，还有包菜也可以这样制作，不用晒。
酸酸甜甜过夏天--酸豆角酸菜
1321285美食&下厨
1、芥菜买完不用洗，直接晒一天，如图所示；
2、晒软的芥菜洗净，晾干水份；
3、往器具（最好是玻璃和坛）往入凉开水和白醋、盐，比例以个人口味为准，可以尝下，我放得很随意，稍酸、咸度适中；
4、将芥菜往器具塞实，水没过菜（这点很重要）然后就密封5-7左右就可以吃了，喜欢辣的朋友可以放两三个泡椒，我是炒的时候才放辣的。
成品图
酸豆角
制作和酸菜不同的是酸豆角不用晒，直接成条放进去泡。
对了，还有包菜也可以这样制作，不用晒。
2013/07/18
全部回帖
琳琳家
祝你平安
小黑裙0
忘鹭做酸豆角也是凉开水加白酷吗？
2013/08/01回复
1161396200我要试试，老公每天吃饭都少不了酸菜。
2013/08/02回复
家家乐乐
不错不错,谢谢分享.......
广州真的很美
sweetlinda楼13楼yiqizhang:
能不能转让一点啊？ · 怀孕啥都吃不下啊~~
查看原文自己整,哈哈,怎么转呢,一来一回还不如自己动手,很简单的.你试过.俺办公室的两个大肚婆都吃.
3
32013/08/02回复
yiqizhang14楼sweetlinda:
自己整,哈哈,怎么转呢,一来一回还不如自己动手,很简单的.你试过.俺办公室的两个大肚婆都吃.3
查看原文3我也天河区呢，我家有好多好东西可以给你换呢~
2013/08/02回复
sweetlinda楼15楼yiqizhang:
我也天河区呢，我家有好多好东西可以给你换呢~
查看原文你这家伙
2013/08/02回复
傻傻滴吃货
尹末浅笑
猪大
花瓣小雨
