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酸酸甜甜过夏天--酸豆角酸菜
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美食&下厨
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sweetlinda
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21楼
zuonaiyou:
还是要少吃腌制食品比较好
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这些是前段时间泡的,最近懒
,没有经常吃的。就是想吃酸菜就整。没办法,爱吃酸菜的人……
2013/07/19
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michellewang
22楼
sweetlinda:
不是,是晒软再洗
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我没有晒,只是洗了后干水,就放进去了,
所以泡出来不是很爽口
2013/07/19
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sweetlinda
楼
23楼
michellewang:
我没有晒,只是洗了后干水,就放进去了,所以泡出来不是很爽口
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我就是试过无晒泡过一次,无到口感……
2013/07/19
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tysx
24楼
看起来好好吃
2013/07/19
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sweetlinda
楼
25楼
tysx:
看起来好好吃
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是真的不错,我试过几次了。所以决定来分享
2013/07/19
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michellewang
26楼
sweetlinda:
我就是试过无晒泡过一次,无到口感……
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你泡豆角会不会起花啊?
我每次泡都会起花。不想再泡豆角啦
2013/07/19
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健康如意
27楼
豆角不用洗,直接泡吗?
2013/07/20
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嫁到TW的SL
28楼
酸菜制作流程:
1、芥菜买完不用洗,直接晒一天,如图所示;
2、晒软的芥菜洗净,晾干水份;
芥菜好,没有这种大露台晒东西,好羡慕哦
2013/07/20
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信德801
29楼
制作方法简单,可以试试
2013/07/20
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sweetlinda
楼
30楼
michellewang:
你泡豆角会不会起花啊?我每次泡都会起花。不想再泡豆角啦
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什么花?是不是没有过水?我泡的不会啊
2013/07/20
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sweetlinda
楼
31楼
信德801:
制作方法简单,可以试试
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试完分享
2013/07/20
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宝贝iou
32楼
酸菜制作流程:
1、芥菜买完不用洗,直接晒一天,如图所示;
2、晒软的芥菜洗净,晾干水份;
凉开水和白醋、盐<----就如此简单吗?明天俺试试。
2013/07/20
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klein
33楼
传统做法:用淘米水浸泡即可,不需要放盐、醋,自然发酵……
2013/07/21
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sweetlinda
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34楼
klein:
传统做法:用淘米水浸泡即可,不需要放盐、醋,自然发酵……
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我听我家婆说过,但总觉得淘米水会发臭……
2013/07/21
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chen双
35楼
我也喜欢吃,我们家做的是自然发酵不放醋。不过老公是不吃滴。。。很久没吃咯。
2013/07/21
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lfe99
36楼
klein:
我听我家婆说过,但总觉得淘米水会发臭…… ...
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美妈 能否详细说下怎么泡豆角 我都好中意吃·········
2013/07/21
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sweetlinda
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37楼
:
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有太阳晒一天就可以,没有什么要求,就是晒干水。干干带着软软的程度,这样弄好会很爽口。
2013/07/22
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sweetlinda
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38楼
健康如意:
豆角不用洗,直接泡吗?
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都要洗的。我都是先用水泡过再洗,芥菜就是买回来先不洗,晒完再洗,控干水份再腌泡。
2013/07/22
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sweetlinda
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39楼
chen双:
我也喜欢吃,我们家做的是自然发酵不放醋。不过老公是不吃滴。。。很久没吃咯。
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我也是老公不爱吃,自己又爱,就带来公司分享,也遇到一些特爱吃酸的同事,酸味相投,哈哈。吃的时候就更加开胃。
2013/07/22
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sweetlinda
楼
40楼
美妈 能否详细说下怎么泡豆角 我都好中意吃·········
买的的豆角先用自来水泡会再洗,洗净控干水份,然就整条放入器具(凉开水+盐+少量醋),就四五天变黄色就大功告成。
2013/07/22
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