猪猪的好妈妈准备材料：光鸡一个，葱、姜、豉油、花椒、八角、油适量
因为家人都不吃鸡PP，所以预先把PP给去掉了
先烧一小锅水，水烧开后 把火调小，让水保持在70-80度。
然后把鸡放到水里头，用勺子不停地把热水往鸡身上浇。让鸡慢慢熟（这样浇熟的鸡，皮和肉都比较嫩）大概浇18分钟（鸡1斤二三两）－－－我当时是浇了15分钟左右，还差一点点没有熟。
鸡熟后，上碟。切好，弄好姜葱和酱油就可以了
因为我浇的时间不够，最后又用豉油煮了下。所以出来效果就是豉油鸡一个了。。。。。
【简易快手菜】+白切鸡变豉油鸡
839438美食&下厨
准备材料：光鸡一个，葱、姜、豉油、花椒、八角、油适量
因为家人都不吃鸡PP，所以预先把PP给去掉了
先烧一小锅水，水烧开后 把火调小，让水保持在70-80度。
然后把鸡放到水里头，用勺子不停地把热水往鸡身上浇。让鸡慢慢熟（这样浇熟的鸡，皮和肉都比较嫩）大概浇18分钟（鸡1斤二三两）－－－我当时是浇了15分钟左右，还差一点点没有熟。
鸡熟后，上碟。切好，弄好姜葱和酱油就可以了
因为我浇的时间不够，最后又用豉油煮了下。所以出来效果就是豉油鸡一个了。。。。。
2013/07/28
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改个好名
yyluo_1314问题系甘样整出来既鸡，应该无豉油鸡既问题吧？
2013/07/29回复
猪猪的好妈妈楼
咦噢
恬心mother
kittyterry11楼也想学做白切鸡和豉油鸡，但是不会切鸡，自己切的很难看啊
2013/07/29回复
chuhan252812楼本来，我是打算做白切鸡的 ，在切的时候发现。。。鸡还没有完全熟透。。。。所以又用了花椒八角加豉油又煮 ...
2013/07/29回复
畅畅爱宝宝
