说到做快手菜,在夏日炎炎最快手的要数--拍黄瓜拉!酸酸辣辣的好开胃,还可以减肥哦,赶快上步骤;1、先准备材料,黄瓜一条(先放冰箱冷一会更好)洗干净,香茜葱几根,单子蒜头一个;2、黄瓜切两半,然后拍,力度刚好,不要拍太碎了,切好一段段,放碟;3、把香茜、葱、蒜头都切碎,放到碗里;4、往刚才的碗里加调料,看个人口味,喜欢辣的多放辣椒酱,喜欢算一点的多加点醋,一般我是放2羹抽油,1羹醋,1羹辣椒酱,一羹芝麻油就可以了;5、把调好的调料加到刚才的黄瓜面上,一碟酸酸辣辣的开胃夏日清爽菜就出来了!绝对的简易哦,大约5分钟就大功告成了!