[图片]第一次做老面馒头。突发奇想放点牛奶进去。不想开新的了。就把自制的酸奶倒进去了。（约120ML的样子）

[图片]这次和面跟以往不同。因为用了老面。只放了一点点酵母。然后加酸奶和鸡蛋。先把这些混匀了才放面粉。面和得还是有点稀。再干点就好了。馒头的表面就可以镜面样光滑了。