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夏季简单的一道菜肴--丝瓜炒鸡蛋

16602美食&下厨

丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,

还含有人参中所含的成分——皂甙,夏天多吃比较好的,我们隔三差五的就做来吃的。

相信这道菜很多妈妈都会做,看看和我的方法是不是一样哦

原料很简单,只要2样:丝瓜和鸡蛋

另外需要的调味料有:油,盐,料酒,葱花。
作法如下:

1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
2013/08/09
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sinbachansinbachan沙发
不错,谢谢美妈,晚上学来做一做
2013/08/12回复
mrqktleemrqktlee板凳
新盈:
丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙,夏天多吃比较好的,我们隔三差五的就做来吃的。相信这道菜很多妈妈都会做,看看和我的方法是不是一样哦原料很简单,只要2样:丝瓜和鸡蛋另外需要的调味料有:油,盐,料酒,葱花。作法如下:1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
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求上图
2013/08/12回复
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