123tzl:看了你的帖子,真的很佩服你,想向你学习,可以在QQ上交流吗?真的感谢!希望回复!查看原文抱歉抱歉,偶、偶、偶没想到这个陈年帖子竟然还给顶起来……现在才看到偶纯粹是瞎折腾打发日子滴,非专业……跟你学习哈,偶QQ:101475873
echoecho:没写清楚啊!1、原来的绿豆要先泡多久?黄豆可以吗?哪种好吃?时间一样吗?2、要放在水里发吗?我看你说要换水?查看原文绿豆我是泡了一晚上滴,气温高的话估计5、6小时也可以,泡到外壳开裂就OK啦;发豆芽不能泡水里,会烂掉滴。淋水应该淋透,保证水分新鲜,淋多几次也没关系,滤盆能滤掉多余的水分。 据说适宜的温度是25°~30°,气温低会长得慢……黄豆我没发过,木有发言权哈;[ 本帖最后由 wind71 于 2008-3-23 11:49 编辑 ]
wind71:绿豆我是泡了一晚上滴,气温高的话估计5、6小时也可以,泡到外壳开裂就OK啦;发豆芽不能泡水里,会烂掉滴。淋水应该淋透,保证水分新鲜,淋多几次也没关系,滤盆能滤掉多余的水分。 据说适宜的温度是25°~30°,气温低会长得慢……黄豆我没发过,木有发言权哈;[ 本帖最后由 wind71 于 2008-3-23 11:49 编辑 ]查看原文好吃呀好吃呀~~连着两晚吃了自己发的绿豆芽,俺是用个不锈钢蒸锅的来发嘀,一下子找不到干净的毛巾,就自做聪明用了纸巾铺了一下底,几天就发了一大盆(28寸的大锅呀),昨天晚上吃了一半洗了好几遍才洗得干净那些粘在根的纸巾末,所以今天就干脆去头去尾,炒了个银芽肉片~~~ 好吃呀好吃呀~~俺是第一次发绿豆芽唷~~成功了耶PS:黄豆芽俺前年发过,还是上网找的沙子大法,超好吃,不过不知什么原因,就是那一次成功外,此后的都失败告终~~上个星期用发绿豆芽的方法来发黄豆芽,成品不算优质,勉强能吃吧~~
陈双儿:好吃呀好吃呀~~连着两晚吃了自己发的绿豆芽,俺是用个不锈钢蒸锅的来发嘀,一下子找不到干净的毛巾,就自做聪明用了纸巾铺了一下底,几天就发了一大盆(28寸的大锅呀),昨天晚上吃了一半洗了好几遍才洗得干净那些粘在根的纸巾末,所以今天就干脆去头去尾,炒了个银芽肉片~~~ 好吃呀好吃呀~~俺是第一次发绿豆芽唷~~成功了耶 PS:黄豆芽俺前年发过,还是上网找的沙子大法,超好吃,不过不知什么原因,就是那一次成功外,此后的都失败告终~~上个星期用发绿豆芽的方法来发黄豆芽,成品不算优质,勉强能吃吧~~查看原文这丫头,几天没见,原来躲起来发豆芽啦~~~用纸巾多浪费啊!偶是用旧浴巾,一分为二,一半垫下面一半铺上面