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玲珑家常菜谱--卤水花生鸡脚

20724美食&下厨



清明节回老公老家,亲戚给了一小袋花生。
广州后送了部分给朋友,其余的剥壳后放在冰箱,吃的时候再取出。
无论是炒完捣碎当馅料,还是用来卤水,或是直接煮熟,都很美味。
不得不说,自己种的花生就是不同,真香。





材料:花生,鸡脚
辅料:卤水香料,老抽,盐,鸡粉,清水
做法如下;
1/花生提前浸泡一晚,捞出沥干。
附图1-3







2/鸡脚洗干净,剁去脚指。
附图4-6







3/锅内注入适量清水,下卤水香料、老抽、盐、鸡粉烧沸,放入花生和鸡脚,卤至入味捞出装盘。
附图7-9





2013/09/19
全部回帖
看着就想吃呢
2013/09/19回复
2013/09/19回复
看着就好吃
2013/09/29回复
卤水香料是包装的那种吗
2013/09/30回复
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