这道菜是外婆教会妈妈，妈妈教会我，估计以后再由我发扬光大的美味东东。

材料：去皮猪上肉半斤，香菇五只，去皮马蹄三只，粗根径蒜苗6根

做法：1、猪上肉跺成肉糜，香姑泡软切细粒，马蹄去皮切细粒，蒜苗取根径部位（每节切成约10cm长）

            2、将肉糜加生粉、生油、生抽拌匀，再加入香菇、马蹄拌匀

            3、将切好的蒜径用小刀在中间部位划开，注意两头不能划

            4、将拌好的肉糜塞入蒜径里

            5、用热锅加油，先小火煎，稍翻转锅内蒜酿，待蒜表面起金黄色时再放少许水焖一会。即OK

图片1是准备好的材料，图片2是做好但未煮熟的，至于成品嘛，太好吃了，以至于忘记拍照了。

［此帖子已被 赵园园 在 2006-2-17 13:36:03 编辑过］