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【秋天进补菜】+对付秋燥好办法----清润的雪梨川贝汤

1360594美食&下厨

小朋友上星期感冒,还是有几声咳嗽。而且现在正是秋意浓,老人家常说是秋燥。
昨天去医院开了些川贝,好贵呀!五元一克,我一般是五克分两次炖汤。但是医生也说,不要想着它药效大,经常吃,吃多了,过量会中毒!切记啦!
雪梨,买普通新鲜的就可以了,如果用香梨就太浪费咯!鸭梨和贡梨都是首选。
我选的配料是百合、莲子、沙参、川贝、冰箱里没有瘦肉,用了猪骨。(怕肥腻的最好用猪展)要飞水,全部材料放进小炖盅里,加水。炖两个小时就可以了。记住不要太长时间,会变酸,不好喝的!



我准备的汤料 药材我全部用一半,炖有三碗汤。


今天骨头稍微多油点,要撇油。最好用猪展!



百合炖烂咯,小朋友爱吃!


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2013/10/17
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今天我也来试试,小朋友应该爱喝
2013/10/23回复
学习了
2013/10/23回复
我没川贝,今天就雪耳、雪梨、莲子、百合、沙参、瘦肉试试。
2013/10/23回复
2013/10/23回复
affection2010:
噢噢噢 保存了
查看原文
谢谢支持,现在天气合适
2013/10/23回复
宝月加油:
今天我也来试试,小朋友应该爱喝
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嗯 谢谢支持小朋友应该爱喝
2013/10/23回复
2013/10/23回复
天空之城飞行石:
我没川贝,今天就雪耳、雪梨、莲子、百合、沙参、瘦肉试试。
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应该都够晒润啦!川贝对咳嗽好,但是其他几样都是润。
2013/10/23回复
大玥玥:
小朋友上星期感冒,还是有几声咳嗽。而且现在正是秋意浓,老人家常说是秋燥。昨天去医院开了些川贝,好贵呀!五元一克,我一般是五克分两次炖汤。但是医生也说,不要想着它药效大,经常吃,吃多了,过量会中毒!切记啦!雪梨,买普通新鲜的就可以了,如果用香梨就太浪费咯!鸭梨和贡梨都是首选。我选的配料是百合、莲子、沙参、川贝、冰箱里没有瘦肉,用了猪骨。(怕肥腻的最好用猪展)要飞水,全部材料放进小炖盅里,加水。炖两个小时就可以了。记住不要太长时间,会变酸,不好喝的![图片]我准备的汤料 药材我全部用一半,炖有三碗汤。[图片] 今天骨头稍微多油点,要撇油。最好用猪展! [图片]百合炖烂咯,小朋友爱吃!该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]
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那些材料在哪买啊?  
2013/10/23回复
菜市场的杂货铺,中药房也有呀!
2013/10/23回复
好适合秋天饮啊~谢谢分享~
2013/10/24回复
大玥玥:
小朋友上星期感冒,还是有几声咳嗽。而且现在正是秋意浓,老人家常说是秋燥。昨天去医院开了些川贝,好贵呀!五元一克,我一般是五克分两次炖汤。但是医生也说,不要想着它药效大,经常吃,吃多了,过量会中毒!切记啦!雪梨,买普通新鲜的就可以了,如果用香梨就太浪费咯!鸭梨和贡梨都是首选。我选的配料是百合、莲子、沙参、川贝、冰箱里没有瘦肉,用了猪骨。(怕肥腻的最好用猪展)要飞水,全部材料放进小炖盅里,加水。炖两个小时就可以了。记住不要太长时间,会变酸,不好喝的![图片]我准备的汤料 药材我全部用一半,炖有三碗汤。[图片] 今天骨头稍微多油点,要撇油。最好用猪展! [图片]百合炖烂咯,小朋友爱吃!该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]
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雪梨要去皮和弧吗?
2013/10/25回复
今天煮来喝了   怎么苦苦的呀  ?
2013/10/25回复
望月星辰:
雪梨要去皮和弧吗?
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要呀!去皮去核!
2013/10/25回复
望月星辰:
雪梨要去皮和弧吗?
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要呀!去皮去核!
2013/10/25回复
心嫒妈咪:
今天煮来喝了   怎么苦苦的呀  ?
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是不是川贝多了?其他药材都不会苦啊
2013/10/25回复
今天刚炖了给儿子喝,我只放了川贝、百合、雪梨、雪耳。
2013/10/26回复
ydmk258ydmk25819楼
大玥玥:
小朋友上星期感冒,还是有几声咳嗽。而且现在正是秋意浓,老人家常说是秋燥。昨天去医院开了些川贝,好贵呀!五元一克,我一般是五克分两次炖汤。但是医生也说,不要想着它药效大,经常吃,吃多了,过量会中毒!切记啦!雪梨,买普通新鲜的就可以了,如果用香梨就太浪费咯!鸭梨和贡梨都是首选。我选的配料是百合、莲子、沙参、川贝、冰箱里没有瘦肉,用了猪骨。(怕肥腻的最好用猪展)要飞水,全部材料放进小炖盅里,加水。炖两个小时就可以了。记住不要太长时间,会变酸,不好喝的![图片]我准备的汤料 药材我全部用一半,炖有三碗汤。[图片] 今天骨头稍微多油点,要撇油。最好用猪展! [图片]百合炖烂咯,小朋友爱吃!该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]
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学习了!!谢谢分享。
2013/10/28回复
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