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自制酒醩怎样才会多米酒水?

28105美食&下厨

都说月子期喝米酒水好,自己就照网上的做法做了一些酒醩,做出来口感不错,味道也好,但就是没什么酒水。。求高手指点?部mini唔知点解上传唔到相架。。
2013/10/20
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拌的时候水加少了。
2013/11/02回复
婉茹妈妈811:
拌的时候水加少了。
查看原文
啊。。做的时候不是不能放水的吗?
2013/11/06回复
第一:应该是酿的时间不够
第二:温度不够,在我老家做这个娘酒都要用棉被包上的。
其次:坐月子的糯米甜酒,一定要火炙过的,才温补且耐保存。
我是梅州客家的。我也有娘酒,呵呵
2013/11/06回复
不懂哦!!
2013/11/07回复
楼主问的是不是糯米酒?
是不是时间未够长发酵不够,或者酒曲不好
2013/11/07回复
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