杨桃花生猪骨汤(滋阴润燥)+ 烤箱烤鹅(皮脆肉好吃)
951939美食&下厨
天气干燥,试下这个汤吧,有两个杨桃快要烂了,明天看新闻说可以煲汤,今天试下吧,出来的味道好清甜,很清新的杨桃味啊,一把汤拿出来,儿子就说一闪一闪亮晶晶,当做星星了,呵呵
做法,把杨桃切片、花生(儿子帮忙玻的,呵呵),猪骨沸水后一起放高压锅里煲,是不是很简单呢?
烤箱烤鹅
这个很费时间啊,我从下午3点到晚上8点多才做好的,累啊,先鹅洗净后放热锅里从头淋下来热水,这个很累手,放凉后把盐、姜片、葱头、胡椒粉一起腌下,放在阳台风干,再涂上脆皮水(白醋,我没有浙醋没有放也没有影响效果和口感)用脆皮水涂下外皮,一定要涂均匀啊,又要放到阳台风干,把烤箱预热,250度烤40分钟,拿出来再涂一次脆皮水,再烤30分钟,差不多拉,好香啊,皮很脆,鹅腿留给儿子的,呵呵,
2013/10/27
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脆皮水是什么来的~~
2013/10/28回复