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自制花生芝麻糖

1074766美食&下厨

之前有位MM做了,回家蠢蠢欲动,一次成功,做法很简单。
1.准备材料 :花生,黑芝麻,白沙糖。

2.花生米,黑芝麻炒熟,花生米去红衣。
3。把所有炒熟的材料放在碗里搅拌均匀
4。锅里加油
5。倒入细砂糖小火慢慢炒, 不停的搅拌
6。直到细砂糖化开
7。直到糖成为棕色,无气泡后加入适量的白醋
8。加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀
9。盛出来放入准备好的容器中按压平


2013/11/04
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小冬小冬沙发
小冬:
之前有位MM做了,回家蠢蠢欲动,一次成功,做法很简单。1.准备材料 :花生,黑芝麻,白沙糖。2.花生米,黑芝麻炒熟,花生米去红衣。3。把所有炒熟的材料放在碗里搅拌均匀4。锅里加油5。倒入细砂糖小火慢慢炒, 不停的搅拌6。直到细砂糖化开7。直到糖成为棕色,无气泡后加入适量的白醋8。加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀9。盛出来放入准备好的容器中按压平
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切片后的芝麻糖
2013/11/04回复
小冬小冬板凳
仄尔根:
哇,好好食啊,!白醋是起什么作用的呢?要加多少?
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白醋起酥的作用,加一点点就好了。。。
2013/11/05回复
好快:
宝妈,芝麻喝花生一起炒吗?用油炒?
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我是分开炒的哦,不放油,干锅炒。。。。
2013/11/05回复
彭梓瀚:
收藏,过年做给老爸老妈吃!美妈,这个会跟街上买的一样脆么?
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亲,一样脆的,我老公说比外面卖的好吃,因为卖的有时候会粘牙,这个一点都不粘牙,带给公司同事吃,同事也说好吃,也在跟着做,呵呵。
2013/11/05回复
季云:
不放醋可以吗?起到什么作用呢
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放醋起酥的作用,不放不知道行不行耶,没试过,呵呵。
2013/11/05回复
久顺崽崽:
真厉害。我上次做失败了,不知道是哪里出了问题。我化糖时用的是水!!
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亲,不要放水,放点油到锅里炒糖,或不放油炒也可以的。
2013/11/05回复
LHZHX:
看起来好美味准备周末做一些来吃,再加点炒核桃
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嗯,加了核桃营养更丰富也更好吃。
2013/11/05回复
美乐123:
什么时候切片合适好切啊?
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差不多凉的时候
2013/11/05回复
我是随意放的,没有具体量过。
2013/11/05回复
老经验:
我放水融化糖,做出来的是白色的糖裹住花生,虽然也很好吃,但不是我想要的。请问,油和糖多少比列,油要淹没糖吗?配多少花生?
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放一点点油或不放油炒糖都可以的。。。
2013/11/05回复
susu素素:
有人放麦牙糖,要不要放呢?不放水可以吗?我做过都没有你这效果
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我没放水,糖适量多放点,怕少了,粘不到一起,散了。。。
2013/11/07回复
yuanfangmama:
还可加核桃和红枣吧
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可以加核桃,红枣没试过,好像不行吧,。。。
2013/11/07回复
敏落:
白芝麻可以吗?
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白芝麻可以的。。。
2013/11/07回复
云馨。。鹏:
什么都不用干炒,我们家做这些点心的
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直接生的吗?生的不好吃吧。。。。
2013/11/07回复
小猪向前冲:
问个技术问题,花生怎么去红衣?该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]
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把花生放锅里炒熟了,冷了之后,一搓花生衣就掉了..
2013/11/10回复
亮亮妈妈爱亮:
请问楼主,砂糖炒着它会溶的吗?醋要放多少呢
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糖会溶的,放几滴醋就好了。。。
2013/11/11回复
2013/11/11回复
2013/11/11回复
亮亮妈妈爱亮:
不放水糖炒着会融化吗
查看原文
会化的..
2013/11/24回复
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