冰花鹅杂……呃~茶茶自己都要为自己起到个甘靓的菜名而鼓掌呀哈哈（有标题党的嫌疑么？看下去吧~）话说最近D鹅超平呀！7.5元/斤！按家婆的话是抵食过猪肉鸡肉通常家婆会整只买或者同别人对分既，做一大盘芋头、薯仔、淮山蒸鹅甘洛~但副鹅杂拒就唔会自己整黎食既啦，因为拒同老爷都唔食内脏的~既然鹅杂来到红茶手，总不会让它白白牺牲的！冰花鹅杂[图片]看吧~不是标题党嘛 ^_^ 真的油亮有冰花[图片]材料：鹅杂、蒜、姜片、白酒、生抽、冰糖、盐、脆皮肠两条（装饰）做法：1、鹅肾洗净介花、鹅肝切开用水冲干净、鹅肠用剪刀剪开用盐拿冼几次过清水后切段。2、把1材料飞一飞水。3、热油锅爆香姜蒜，倒入清洗处理好的鹅杂翻炒，把鹅肠上的油逼出后加入清水、生抽、冰糖、白酒中火煮至收汁。