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下价货简单做出美味下饭菜---冰花鹅杂

829659美食&下厨

冰花鹅杂……呃~茶茶自己都要为自己起到个甘靓的菜名而鼓掌呀哈哈(有标题党的嫌疑么?看下去吧~)

话说最近D鹅超平呀!7.5元/斤!按家婆的话是抵食过猪肉鸡肉

通常家婆会整只买或者同别人对分既,做一大盘芋头、薯仔、淮山蒸鹅甘洛~
但副鹅杂拒就唔会自己整黎食既啦,因为拒同老爷都唔食内脏的~
既然鹅杂来到红茶手,总不会让它白白牺牲的!

冰花鹅杂



看吧~不是标题党嘛 ^_^ 真的油亮有冰花



材料:鹅杂、蒜、姜片、白酒、生抽、冰糖、盐、脆皮肠两条(装饰)

做法:
1、鹅肾洗净介花、鹅肝切开用水冲干净、鹅肠用剪刀剪开用盐拿冼几次过清水后切段。
2、把1材料飞一飞水。
3、热油锅爆香姜蒜,倒入清洗处理好的鹅杂翻炒,把鹅肠上的油逼出后加入清水、生抽、冰糖、白酒中火煮至收汁。
2013/11/04
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sangu:
鹅有那么便宜!真心崇拜
查看原文
崇拜?哈哈~崇拜的主体是什么呢?
2013/11/05回复
不会肥腻呀,那光亮来自冰糖呢而不是来自鹅油,知道为什么叫“冰花鹅杂”了吧
2013/11/05回复
在哪里能买到那么便宜的鹅啊?
2013/11/05回复
流口水了
2013/11/05回复
每次睇茶茶都有惊喜~~~5
2013/11/05回复
睇落好好味。。。
2013/11/05回复
冰花鹅杂……呃~茶茶自己都要为自己起到个甘靓的菜名而鼓掌呀哈哈(有标题党的嫌疑么?看 ...
厉害!这种贴不能给我老公看到,否则又要向我碎碎念,说娶了个不下厨的女人。
2013/11/05回复
巧妇一名鉴定完毕
2013/11/05回复
不错,好手势。
2013/11/05回复
冰花鹅杂……呃~茶茶自己都要为自己起到个甘靓的菜名而鼓掌呀哈哈(有标题党的嫌疑么?看 ...
哈哈..碟碟跟我家一样哦,鹅肾炒蒜心都唔错哦
2013/11/05回复
哇,貌似很美味~~~
2013/11/05回复
这种贴不能给我老公看到,否则又要向我碎碎念,说娶了个不下厨的女人。
2013/11/06回复
冰花鹅杂……呃~茶茶自己都要为自己起到个甘靓的菜名而鼓掌呀哈哈(有标题党的嫌疑么?看 ...
哇!不错,真系见到都有食欲啊~~
2013/11/06回复
美味
2013/11/06回复
xing804xing80416楼
看着好有食欲啊
2013/11/06回复
昨晚才看了,我们这边要17块一斤呢!
2013/11/06回复
柯楠柯楠18楼
午后红茶。:
D鹅肠唔好去晒D膏呀,留翻小小膏系度D色水先靓架~
查看原文
我都觉得系,刮得太干净吾好食
2013/11/06回复
英米英米19楼
刚在市场问了,要24元块一斤,是杀好了,半只就78.9元,问下是什么鹅,说是黑棕鹅好贵呀
2013/11/06回复
午后红茶。:
用刀在肠仔表面划几下,出来效果就系甘了。
查看原文
恩恩,呢个知道,你系点煮熟架?仲有呢种效果?
2013/11/06回复
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