周末来了两位小客人家里可谓欢声四起呀红茶在厨房也忙开了哦~答应小朋友们要做一个大大的披萨呢！加量版脆皮肠田园披萨[图片]材料：A：高筋面粉225G，淡奶油+清水=120G（可斋清水），细沙糖3小匙，盐3/4小匙，酵母粉1小匙。B：黄油20GC：马苏里拉芝士200G（刨碎）、玉米一条（煲熟起出粒粒）、鱼蛋（切丝丝）、脆皮肠（切片）、洋葱（切丝）。（以上是烤箱配备的烤盘所用的量）模具：烤盘（用10寸披萨盘的话上述用量减1/3）做法：1、将材料A混合和成面团后，再加入黄油揉成三光面团即可2、将面团包上保鲜膜发酵至原来的2倍大，然后用擀面杖擀压面团成长方形（所用模具形状）3、在烤盘上涂抹薄薄一层食用油或黄油，将擀好的面皮放入盘内，把面皮摊压至与盘同样大，边边挤上圈边。4、在面皮上用叉刺出许多小洞洞，然后放入冰箱30分钟（连烤盘哦）5、拿出后再次将面皮定形、刺小洞，放10分钟左右（可在边边上擦点全蛋液，但红茶省去这步了）6、在面皮上涂番茄酱（想更好味就要自制披萨酱了）然后洒上一半的芝士[图片]7、铺上馅料[图片]8、烤箱预热220度，以上下火200度，先中层烤15分钟（各个烤箱温度不同参考参考吧）[图片]9、取出加入剩余的芝士继续烤3至5分钟直至芝士化掉即可。[图片]噔噔~出炉洛~[图片]小朋友们排排坐食披萨啦~哈哈~[图片]3个小伙伴开吃啦~[图片]红茶都试翻件先~[图片]加量版的好处是：吃不完还可打包，两位小客人可开心了呵呵~[图片]惊小朋友们燥热呀红茶煲定D雪梨菊花水啦~下火下火嘛~[图片]

请问黄油需要软化吗？还是直接就加入？淡奶油不需要也可以吧？还有"边边挤上圈边"是什么意思？谢谢！