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请教:想做包子,要用什么面粉?

256816美食&下厨

看到美妈们自己做的肉包子,流口水啊,也想自己做一下,但不知道要用什么面粉?高筋、低筋还中筋面粉?另外面粉还要再加酵母吗?
2013/11/07
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中筋面粉,孝母用温水养活。再倒入面粉里面,加入适量牛奶。
该信息来自[广妈Android客户端]
2013/11/07回复
evawuevawu板凳
奶油圣代:
中筋面粉,孝母用温水养活。再倒入面粉里面,加入适量牛奶。 该信息来自[广妈Android客户端]
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感谢,有空马上试试。
2013/11/08回复
ABC58ABC584楼
一般的面粉就行了,就是买好点的酵粉
2013/11/09回复
买”农家御品“这个牌子的,,有专门的馒头粉,里面还带一包酵母。。我用过什么鲁王,雪健,还有什么等等,,只有这个牌子我现在买了还想买。。。强烈推荐,,新一佳有卖。。。
2013/11/09回复
我一般选择高筋粉,口感会筋道点
2013/11/09回复
做好后我吃一个
2013/11/09回复
不错,N年没做过包子了
2013/11/10回复
普通面粉就好了
2013/11/10回复
一般面粉。
2013/11/10回复
中筋面粉就可以了!想有劲道的话也可以用高筋面粉!或者两者都加点!
2013/11/10回复
yummy89yummy8912楼
香满园22元5kg的面粉做出来的馒头好吃的
2013/11/11回复
我买的雪健的自发粉,不知道是中筋还是高筋,可以做包子吗?
2013/11/24回复
MGCCMGCC14楼
做肉包子用高最好,做馒头有专门的馒头面粉。
2013/11/25回复
好像那面粉袋上面都写着用于馒头,包子,花卷之类的
2013/11/27回复
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