小碧
小碧楼再来一道菜,紫菜卷
材料:一片包寿司的紫菜(约A4纸一半大小,太小不好卷，这个在超市有售，不建议买四洲，因为味精多),莲藕，肉末
做法：将莲藕磨成茸状，不要用几合一的搅拌机，没用的，因为莲藕粘性很强，我家是用磨姜茸的擦子弄的．
然后将肉末放在藕茸里，然后用筷子搅拌均匀，再加点油和盐，肉末不用太多的，然后将拌好的藕茸放在紫菜上面，然后卷起来就行了，卷好后放进放了油的碟子里，然后就蒸熟，最好切块，我家是切成寿司那样大小，我女儿可以吃两大块
另外碟子不能是铁的，因为用了铁的碟子藕会发黑
[ 本帖最后由 小碧 于 2007-11-16 10:09 编辑 ]
,因为我极少下厨.本来很有决心做个家庭主妇,现在是打退堂鼓了,原因是在我看管下,我女儿摔倒三次,每次都是超严重,现在是没有信心了.大家如果喜欢就给支
说回正题,虽然我极少下厨,但还是有点煮菜的天份,估计是我从小喜欢看我爸煮菜的原故.
我女儿现在是1岁两个月啦,她是无肉不欢的,也特爱喝汤
第一道先来个秋季非常适合的汤-------雪梨银耳无花果炖鸡腿
鸡腿要去皮,我一般还加上一两块肉,雪梨半个去心,无花果一粒,银耳少量,这个汤不需要放盐味道都超好,我女儿要喝一碗半,鸡腿还可以给我女儿,她可以吃一整只鸡腿腿 5楼、10、11、15和33楼有菜谱
其实很多时我喜欢炖汤,因为可以将肉弄得烂,女儿也容易咬,所以汤谱也是菜谱
[ 本帖最后由 小碧 于 2007-11-30 12:16 编辑 ]
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