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缤纷厨房------蒜香鸡翼

974355美食&下厨

女女话好久没吃过鸡翼了,今天特意做一个,慰劳慰劳




蒜香鸡翼做法:材料:鸡翼10只,盐约1勺(亚运是送的限盐勺),鸡精大半勺,糖1勺,生抽适量,豆粉,蒜头一粒(剁碎)
                        1.  鸡翼用盐,鸡精,糖,生抽,蒜茸拌匀,放冰箱腌一晚
                        2.  煎前放一大匙豆粉拌匀,然后下少少油落镬,均匀涂满镬底,接着放鸡翼,先中高火,等看到镬有烟出,就
                            转小火煎一会,用锅铲轻轻铲一下,鸡翼可以铲得动的话就OK,然后翻转再煎,同样能铲得动就可以关火了
                        3.  可以上碟啦,看着感觉不错,老公话好好味,如果能做到好似肯德基果D外脆内嫩的效果就更好了。有哪位
                             MM有方法教我一下,谢啦!
2013/12/08
全部回帖
楼主试一下下次不用生抽腌就不会煎得黑黑的,估计味道很不错但卖相有点黑
2013/12/08回复
aa诗情画意:
楼主试一下下次不用生抽腌就不会煎得黑黑的,估计味道很不错但卖相有点黑
查看原文
好的,下次试试看
2013/12/09回复
好的,下次试试看
2013/12/09回复
好像有点糊了
2013/12/09回复
学做学做……。
2013/12/10回复
正,我试下整给囡囡吃。
2013/12/10回复
正好买了鸡翅,今晚回去腌制。
2013/12/10回复
女女话好久没吃过鸡翼了,今天特意做一个,慰劳慰劳
蒜香鸡翼做法:材料:鸡翼10只,盐约1勺(亚运是送的限 ...
靓妈,你家的丸子是芝士丸吗?在哪里买的?
2013/12/10回复
OEdithOOEdithO10楼
好好味喔。。肚子饿了
2013/12/10回复
zxc_hzxc:
靓妈,你家的丸子是芝士丸吗?在哪里买的?
查看原文
说是蟹子丸,中间有馅的,咬下去卜卜脆,很好吃,在市场买的
2013/12/10回复
楼主试一下下次不用生抽腌就不会煎得黑黑的,估计味道很不错但卖相有点黑 ...
对,那会变成金黄色了,好看又好吃。
2013/12/11回复
右上角的是不是蟹粉芝士丸?
2013/12/11回复
未试过哦,回家看看微波炉有没这种档,我的微波炉好耐了,老爷机
2013/12/11回复
宛宛妈妈:
右上角的是不是蟹粉芝士丸?
查看原文
蟹子丸来的
2013/12/11回复
豆粉加适量的蛋清,最好趁热吃,才脆。为了更有味道可以加点蒜粉,超市有卖的。
2013/12/11回复
我都爱吃蒜香鸡翼,不错。
2013/12/11回复
我一般都系微波炉烤,省事,而且外脆内嫩~
2013/12/11回复
外脆内*腌的时候要加点醋
2013/12/11回复
STTAILLSTTAILL20楼
系网上学到一个方法,先热锅冒烟,转小火,倒油,放鸡翼,先将一边煎到金黄,盖锅盖关火焖五至十分钟,然后打开盖,再用小火再煎另一边,如是做法。这样就可以外焦内嫩,很好吃,我试过好几次都成功了,LZ可以试下。
2013/12/11回复
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