肥瘦妈
斌斌跳跳的妈妈
先发一张图吧
材料：粘米粉：230G，澄面（玉米淀粉）：20G，粟米粉：45G，水：700ML，瘦肉，生菜，鸡蛋，适量食用油。
粘米粉：澄面：粟米粉：水的比例大概是10：1：2：30。
也就是如果是15G的澄面，粟米粉就要30G，粘米粉就要150G，水就要450ML。
做法：
煮肠粉酱油：清水+生抽+糖+少许老抽+油
肠粉：
1、将粘米粉：230G，澄面（玉米淀粉）：20G，粟米粉：45G，水：700ML，一小勺食用油混合均匀，成为肠粉粉浆。
今日做的拉肠
830333美食&下厨
先发一张图吧
材料：粘米粉：230G，澄面（玉米淀粉）：20G，粟米粉：45G，水：700ML，瘦肉，生菜，鸡蛋，适量食用油。
粘米粉：澄面：粟米粉：水的比例大概是10：1：2：30。
也就是如果是15G的澄面，粟米粉就要30G，粘米粉就要150G，水就要450ML。
做法：
煮肠粉酱油：清水+生抽+糖+少许老抽+油
肠粉：
1、将粘米粉：230G，澄面（玉米淀粉）：20G，粟米粉：45G，水：700ML，一小勺食用油混合均匀，成为肠粉粉浆。
2013/12/15
全部回帖
CARLISA
大合唱
千惠千语妈妈
emilyye1981先留爪再分享
2013/12/16回复
xiaoniukou后面的步骤是什么呀。孩子喜欢吃，看看能不能照着楼主的做法自己做。
2013/12/16回复
littlelv
shujiao9楼肥瘦妈:
[图片]先发一张图吧材料：粘米粉：230G，澄面（玉米淀粉）：20G，粟米粉：45G，水：700ML，瘦肉，生菜，鸡蛋，适量食用油。粘米粉：澄面：粟米粉：水的比例大概是10：1：2：30。也就是如果是15G的澄面，粟米粉就要30G，粘米粉就要150G，水就要450ML。 做法：煮肠粉酱油：清水+生抽+糖+少许老抽+油 肠粉：1、将粘米粉：230G，澄面（玉米淀粉）：20G，粟米粉：45G，水：700ML，一小勺食用油混合均匀，成为肠粉粉浆。
查看原文宝妈是用拉肠机做的么？我也想学哦！
2013/12/20回复
坤坤妈咪10楼碎了些哟，楼主试下我的方子，好多朋友试过，非常成功，比你这个韧性好些。
粘米粉120克，澄粉25克，马蹄粉8克（没有可不加），水380克。
这个方子简单的多，而且非常成功的说。
粘米粉120克，澄粉25克，马蹄粉8克（没有可不加），水380克。
这个方子简单的多，而且非常成功的说。
2013/12/21回复
ruby366
Amy-yue88
依帆冰凌13楼坤坤妈咪:
碎了些哟，楼主试下我的方子，好多朋友试过，非常成功，比你这个韧性好些。粘米粉120克，澄粉25克，马蹄粉8克（没有可不加），水380克。这个方子简单的多，而且非常成功的说。
查看原文没有马蹄粉就只需要加两种吗 改天试试看
2014/02/21回复
陈小荣1
289263911
朝颜如歌
做的很专业呀 跟外面那个小店的拉肠有的一比
helenxu.88817楼坤坤妈咪:
碎了些哟，楼主试下我的方子，好多朋友试过，非常成功，比你这个韧性好些。粘米粉120克，澄粉25克，马蹄粉8克（没有可不加），水380克。这个方子简单的多，而且非常成功的说。
查看原文不知道是不是我的比例有问题，我是做了两次都没那个效果，就像糕一样，没韧性，连不起来，想问一下是粉浆是用冷水开，还是开水？求美妈指点
2014/03/22回复
kikolalaceci19楼想学，想学，最喜欢吃拉肠
2014/03/23回复
