吃饭遭遇奇芭和蛮横老板,郁闷!
9111103谈天说地
因为店里的顾客不是很多,所以一会老板(光头男)就从厨房里出来了,询问一些吃完的顾客味道怎么样。我看老板坐在我对面的一张空桌旁,于是就和老板说了心里的疑惑。我说:“老板,我还是有点意见啊,为什么我点的是纯鲜肉混钝,里面会混有大葱呢?”老板一听我问这话,马上过来将我还在吃的混钝端走,我还有点纳闷,不知怎么回事?然后,就听老板说:“我不收你钱,你可以走了。”我一听完这话,顿时有些火了。于是就和他理论起来,结果人家老板很牛很拽地说:“我不和你理论。”我说:“你问下店里的其他顾客,我是不是在无理取闹?”其中一个男顾客说:“在北方,的确包饺子是会放大葱的。”我说:“我去过东北饺子馆吃饺子,人家纯鲜肉饺子就是纯鲜肉,基本不放别的东西啊。如果这里放了大葱的话,为什么不写出来了。要知道有些人是不吃大葱的。”老板直接把我往外推,然后还说:“你去吃你的广东饺子吧!”
第一次遭遇这么奇芭和蛮横的老板,大伙说说是我无理取闹吗?弄得我整个吃饭的心情都没有了,还生了一肚子的气。我觉得如果这个老板一直是这样的话,估计生意也好不到哪里去,迟早要关门:
1.既然你是在广东开店,那么就要面对来自五湖四海各方的客人,不是每个人都清楚你们那里的饮食习惯。反正我不是北方人,而且也是第一次去那家店里吃,所以我不知道纯鲜肉混钝里是要放大葱,我去东北饺子馆买纯鲜肉饺子人家是不放其他东西的。当顾客有疑问时,作为老板是不是应该跟顾客解释了,而不是直接轰顾客走.难道顾客连有疑惑或提意见的权利都没有?
2.如果你不愿意每次都和来吃的顾客解释,那么是否可以在你的菜牌上标明下:纯鲜肉混钝(内含大葱),并不是所有人都喜欢吃大葱的,也并不是所有来你店里的顾客都是北方人。这么牛就不要来广东开店。
这个老板听不进去意见,轰顾客走。反正我是不会再去第二次,当然也会顺带告诉我的家人和朋友们。
2013/12/20
全部回帖
贪念你的美:
我觉得没问题,楼主太较真。不可能肉里面调料都不放吧。
查看原文我承认我是个较真的人,我也说过我不是北方人,也是第一次去这家店,而且之前去东北饺子馆吃过饺子,不管哪家纯鲜肉的都是纯鲜肉,没放其他东西。所以当发现纯鲜肉的里面混有大葱,问一下是不是很正常呢?再说了,大葱和大蒜或者生姜是不同的,大葱并不是常见的调料,不是每个人都吃的。
2013/12/20回复
贪念你的美:
人家也不可能每个菜还在菜单上写着里面调料包括什么,什么吧
查看原文是的,可以不写,但是当顾客有疑问时,作为老板是否可以解释?直接端走顾客正在吃的东西,然后轰顾客走,这算什么呢?
2013/12/20回复
orlane:
在我们北方纯肉是要加大葱的,讲究一些还要加鲜姜末,只是加的很少,起调味作用。如果比例达到一比一以上就叫猪肉大葱馅了。
查看原文大葱放的不算太多,但也不是太少,三分之一有多。
2013/12/20回复
黄皮熟了:
反正我们吉林做肉馅的饺子,混沌类的,葱姜蒜是调肉馅的一部分。讲究的,葱还要用那种京葱,不要小葱。在我们北方人看来,LZ的行为是一种挑衅。
查看原文 至于为什么我会有那样的疑惑,原因我在帖子里也说的很清楚了。既然在广东这边开店,打开门来做生意,就是迎接四面八方的客人,不可能每个客人都知道北方人的饮食习惯。我也只是这么问问而已,对于顾客的疑惑,作为老板你可以认为我不懂或者是不识货,但不能这么不解释还轰顾客走。如果在北方人眼里,我这是挑衅,那么在我的眼里,老板的行为就是一种野蛮。
2013/12/20回复
:
我倒不是介意老板是不是用大葱来充数,就像前面有些MM说的,也许有些地方就是这样的。我生气的是我本来就不太喜欢吃大葱,尤其是那种还不太熟的,在我不知情的情况下吃到了,提出来后老板不但不解释还采取那么蛮横无理的态度和行为。
2013/12/21回复
monmon:
真是奇葩老板,明明是自己问客人意见,人家说了他又发什么脾气。楼主没错,又不是想不给钱,提个意见也是对他有好处的,真不会做生意。
查看原文估计老板属于自命清高型的,我提出疑惑,他认为我“太不识货”了吧?也许人家就是只想做北方客人的生意,但不知他为何跑到广东来开店?把我轰出来的时候都说了,让我去吃广东饺子。
2013/12/21回复

我系地道广州人,但系嫁左个北方人,可以很负责任地告诉你,正宗的北方饺子是绝对会放大葱噶,差别只在于和在饺子馅里面的大葱剁得够不够碎。我们家做饺子的时候,大葱跟猪肉一起剁得很碎很碎,吃的时候基本吃不出来的。要是lz不喜欢吃大葱,以后还是对北方饺子走避吧

2013/12/21回复

估计老板属于自命清高型的,我提出疑惑,他认为我“太不识货”了吧?也许人家就是只想做北方客人的生意, ...
2013/12/21回复