我不是辣妈于是嘴馋啦，赶紧去买材料做次山寨啤酒鱼吧。虽然网上做法很多，但真不了解如何为正宗，反正合我家口味就好啦
材料：脘鱼腩1斤4两、青辣椒、番茄、豆腐干、香菜、啤酒一小罐。
脘鱼腩要刮干净里头黑色的膜，洗净鱼血，要撒上黑胡椒粉、盐、姜片、蒜头，搁一边
然后切好其他材料
开做：
1、热锅凉油，放入鱼腩煎，姜蒜也一起，煎出香味就加入辣椒、番茄。
2、加入酱油、老抽、豆瓣酱、料酒、啤酒
3、煮滚后加入豆干
最好试味，再调调味
加上香菜就可以出锅了
味道超赞
对了，我炒菜都是用最老土的生铁锅，把锅烧很热冒烟，再放油，这样无论煎鱼还是爆酱香都不会糊的。
CARLISA
我不是辣妈楼
RYANTAN
故事结局
桥桥
704lili
你不会发现我难受
lyufeng
叫我颜太
obo2001
没啥米
午后红茶。
朝颜如歌
去年10月一去桂林阳朔 也吃了啤酒鱼 真正好吃 
ding163
happy_baby33
