帖子详情

自制太妃糖儿时的味道终于找到了

1108832美食&下厨

太妃糖,终于都完成了,熬制-冷藏-切块-包装,其实很简单,就是过程有点复杂,儿时的味道太棒了!外面的太妃糖再也吃不出这种味道并且用料也让人担忧,过年的喜糖这下有了!







用料:淡奶油125克,炼乳105克,牛奶25克,糖105克,水怡45克,蜂蜜15克,把所有的材料都倒进锅里,最好是不粘锅才不会焦,开大火烧开,要记得不停搅拌,沸腾后转小火,继续不停搅拌,当心不别烫到手,大概15到20分钟,所有材料变浓稠,看沸腾起来不是泡泡是一个个的小坑就差不多可以关火了。然后往烤盘里铺上油纸便于脱模,这一份差不多做六寸模的量,把熬好的糖料倒入模,放凉,冷藏一小时左右,变硬就可以切割分块包装了!


该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]
2014/01/01
精选回帖
过程?
2014/01/01回复
7楼
1970/01/01回复
材料很简单,就是砂糖,淡奶油,水怡,喜欢咖啡味就加咖啡粉,朱古力味就加可可粉,网上都有得卖。
2014/01/16回复
34楼
1970/01/01回复
全部回帖
sam_huangsam_huang沙发
请问哪里买到做这些糖的材料啊
2014/01/16回复
sam_huang:
请问哪里买到做这些糖的材料啊
查看原文
材料很简单,就是砂糖,淡奶油,水怡,喜欢咖啡味就加咖啡粉,朱古力味就加可可粉,网上都有得卖。
2014/01/16回复
请问哪里买到做这些糖的材料啊
某宝都有材料卖哦
2014/01/16回复
好呀 不错
味道超好
2014/01/16回复
不错,支持亲
谢谢
2014/01/16回复
怎么做的?
其实过程很简单的
2014/01/16回复
怎么做的?
过程很简单的
2014/01/16回复
太厉害了
谢谢
2014/01/16回复
太厉害了
谢谢
2014/01/16回复
手巧的麻麻
过奖啦
2014/01/16回复
求过成
迟点上配方
2014/01/16回复
过程?
做法已经上传了哦!
2014/01/16回复
怎么做的?
做法已经上传了哦!
2014/01/16回复
怎么做的?
做法已经上传了哦!
2014/01/16回复
求过成
做法已经上传了哦!
2014/01/16回复
怎么做的?
做法已经上传了哦!
2014/01/16回复
好犀利的MM.... 请教下,咩叫水怡?
2014/01/16回复
猜你喜欢

为了孩子的健康学做个无化学添加剂的戚风蛋糕

【小猪爱吃】金灿灿~嘎嘣脆~黄金玉米烙饼!

【摩登私房菜】在家也能做出“土豪糕”——自制黄金糕(已上做法)

越简单越美味---8寸戚风蛋糕做法

椰汁桂花糕 木瓜奶冻 芒果水晶冻

第一次成功的免烤芝士蛋糕--[芒果芝士蛋糕],配详尽步骤图

热点推荐

5.1. 人活一辈子不容易,每一步路都算数,

人到中年,靠谱是最好的修养

就别太钻牛角尖了

人到中年,靠谱是最好的修养

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

><防火安全靠大家 提高消防安全意识

KUN SHANG 轻奢 克制而高级的轻奢空间

暴雨后的花草

广州宝藏文艺展—寻花记

人真的会为可爱东西买单

我想请教大家如何管理电子产品

科学手工:有趣的麦克斯滚摆小手工

查看更多热点 >

回帖