冰红荼:
[图片][图片][图片][图片][图片]今天上午做的糯米糍。牛奶一盒(250ML)糯米粉 250ML 、2勺澄面、奶黄馅、白砂糖适量、椰蓉适量、纸托、猪油少许,一次性手套一对步骤:1、将牛奶倒出,加入3勺的糖搅拌直至糖全部融化(糖的分量视乎个人口味)2、将量好的糯米粉和澄面一点一点倒入牛奶内搅拌,然后慢慢搅到糯米粉全部融化成浆状,3、将搅拌好的糯米糊浆半成品放入锅中蒸十五分钟就可以了。4、将熟糯米糊取出(小心热),用筷子划成一格格,大约一格一个的份然后带上手套,在手套上涂少许的猪油,防止糯米糊会粘手套。5、用汤匙勺一小坨出来压平(像平时做汤圆一样),放入奶黄馅或豆沙馅包起来,搓圆,放在装着椰蓉的小碗里粘上椰蓉放在纸托上即可。6、做好后放入保鲜盒放进冰箱里,味道更好呢!我是参考妈妈网的妈妈的。妈妈网是用芒果汁,而我改用牛奶。
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