咁好味，吃番碗靓饭先，朋友家族种米的，比咗D韶关马坝油粘米文仔尝试，属于晚造米，农家自产，没有抛光打蜡，所以看上去感觉粗糙一些，真是够晒自然色，无经打磨！唔是话卖广告，连阿妈煮饭都话吃落够米香味，有米油、米气，唔同一般2.x-3.x/斤的米，入口够软滑，有番以前吃米的味道。（需要咨询的PM文仔吧）[图片][图片]好啦，开锅煮啦，先把鸡放下去，慢慢煮熟它，温火浸泡一段时间，文仔觉得好处：1，鸡肉变得嫩滑而不老；2，鸡肉的味道很大程度散落在汤里，可以把那些鸡汤先喝几口，再下其他的肉类，非常不错。[图片][图片][图片]虾也熟了，很新鲜，白灼海鲜最能保持原汁原味，鲜味十足。熟了之后看上去，个头也不算小了；还有花甲，也是很快就熟的，放进锅了约1分钟就可以吃了，不然老了，肉质就不滑，不好吃。[图片][图片][图片]吃了这么多肉，最后把青菜兜放进去，这种青菜滚它几分钟，才好吃，大家要多吃些青菜，营养均衡呀。[图片]吃得好饱，在外面吃多了，回到家里打边炉，很舒适，又开心，谈谈本地的见闻，亲朋好友趣事，其乐融融。。。 欢吃喝玩乐的网友欢迎加我微信一起分享美食！欢迎关注文仔微信：

天气冻，系屋企打边炉，买D海鲜啦，虾是少不了的，买了半斤多一些，挺新鲜的；还有花甲，中等大小，也是很新鲜，选择花甲这类贝壳海产，一定要选择能看得到张口的，表示新鲜没有死掉，不然买了死花甲，到锅里面煮，会特别多的泥沙，哪就悲惨了。[图片][图片][图片]到市场里买鸡打边炉，买了一只鸡，毛鸡不到3斤重，看鸡肉，应该不错，挺嫩滑的，没有过多的肥肉，皮下脂肪也不多。 [图片][图片]还有之前放在冰箱里面的烧肉和牛筋丸，这烧肉非常靓，之前买多了，菜放入冰箱2天，所以都很新鲜，瘦肉的皮还脆呢，单看图片都看得出来，而且肥瘦均匀，在锅里稍微煮一下就可以了；牛筋丸是美食博览会买的潮汕特产，很爽口弹牙，很香牛肉味的。 [图片][图片]