～自制蒸肠粉口感一流～

78004315美食&下厨

羽言宝宝只看楼主

肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一，深受大家喜爱，所以也想自己动手做来吃～配方份量是在网上看到说是百分百成功的，迫不及待就去买材料回来试试看，还真的成功了，虽然还是没外面买的好看但味道还不错哦……

美味的肠粉

酱料是最简单的蒜子油配生抽，热油后放入蒜，再倒油出先装好生抽的碗里。(酱料是可以根据自己个人口味增加其它调料的)瘦肉剁碎加葱，胡椒粉，盐，花生油腌十分钟，生菜一盘

粘米粉230克，澄面20克，生粉45克，水700克，少量花生油搅拌成粉浆

拿一个大一的盘子先抹点油，再倒一层薄浆放点肉和生菜

锅里水开后放入蒸3到4分钟左右，一要开最大火锅里的水也刚好到蒸架上，看到盘子里冒泡就可出锅

拿饭勺先在边上推一圈

然后再往中间推卷起来

淋上酱汁后美味的蒸肠粉就可开吃了……

2014/02/08

精选回帖

Yuminid180楼

宝妈，成粉浆是啥东西啊？

2014/02/12回复

212楼

1970/01/01回复

257楼

1970/01/01回复

617238827322楼

澄面是什么？估计我们这里没有吧，我家也没称，多少克怎么拿得准呢？

2014/06/30回复

全部回帖

我爱小泽沙发

口水流了！

2014/02/08回复

素颜也能妈咪板凳

看起来好好吃哦，想马上自己做来吃，哈哈

2014/02/08回复

蝴蝶结4楼

可能第一次做，吾加肉更易成功
我叫怕粉蒸过了而肉不熟

2014/02/08回复

2013爱琴海5楼

试过一次，比例配的不怎么好

2014/02/08回复

沫12345676楼

好想吃呀，我们这里没看到卖这个的，馋呀，酱料要放盐吗

2014/02/08回复

娅美丽7楼

有时间一定试做

2014/02/08回复

小布天使8楼

好靓吖。我也试一下。

2014/02/08回复

婷婷的吉祥物9楼

不错嗄

2014/02/08回复

糊涂_猫10楼

我也想吃啊

2014/02/08回复

CARLISA11楼

看着不错啊，改天也试试做，

2014/02/08回复

Huihui辉12楼

粉蒸的太厚了

2014/02/08回复

小花儿乐13楼

很好吃的样子

2014/02/08回复

羽言宝宝楼14楼

Huihui辉:

粉蒸的太厚了

查看原文

呵呵！下次会做得更好的～

2014/02/08回复

羽言宝宝楼15楼

我爱小泽:

口水流了！

查看原文

来请你吃～

2014/02/08回复

羽言宝宝楼16楼

素颜也能妈咪:

看起来好好吃哦，想马上自己做来吃，哈哈

查看原文

可以一试～

2014/02/08回复

羽言宝宝楼17楼

查看原文

谢谢喜欢～

2014/02/08回复

羽言宝宝楼18楼

蝴蝶结:

可能第一次做，吾加肉更易成功我叫怕粉蒸过了而肉不熟

查看原文

说得对第一次做怕掌握不好～

2014/02/08回复

羽言宝宝楼19楼

2013爱琴海:

试过一次，比例配的不怎么好

查看原文

我以前也试过一次没成功现在是第二次做的

2014/02/08回复

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