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~自制蒸肠粉口感一流~

102108315美食&下厨

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BENSON妈BENSON妈161楼
我也收藏
2014/02/11回复
yvonnefunyvonnefun162楼
楼主,请问澄面是什么啊?
2014/02/12回复
羽言宝宝:
肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百成功的,迫不及待就去买材料回来试试看,还真的成功了,虽然还是没外面买的好看但味道还不错哦……[图片]美味的肠粉[图片]酱料是最简单的蒜子油配生抽,热油后放入蒜,再倒油出先装好生抽的碗里。(酱料是可以根据自己个人口味增加其它调料的)瘦肉剁碎加葱,胡椒粉,盐,花生油腌十分钟,生菜一盘[图片]粘米粉230克,澄面20克,生粉45克,水700克,少量花生油搅拌成粉浆[图片]拿一个大一的盘子先抹点油,再倒一层薄浆放点肉和生菜[图片]锅里水开后放入蒸3到4分钟左右,一要开最大火锅里的水也刚好到蒸架上,看到盘子里冒泡就可出锅[图片]拿饭勺先在边上推一圈[图片]然后再往中间推卷起来[图片]淋上酱汁后美味的蒸肠粉就可开吃了……
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这个不错,宝宝也能吃
2014/02/12回复
dodoshengdodosheng164楼
肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百 ...
太强啦!
2014/02/12回复
鸡仔妈鸡仔妈165楼
请问楼主,食材的用量你都是称过后的比例配的嘛?水700克是加上容器的重量嘛?几年前做过一次,但做出来太硬,家人不爱吃,这再也没做过了。讨教
2014/02/12回复
wilsonmowilsonmo166楼
好想吃,改天做做
2014/02/12回复
肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百 ...
做的好成功啊跟卖的一样
2014/02/12回复
真的很不错跟外边店里的一样
2014/02/12回复
好味啊
肠粉控真的不能错过啊~~~
2014/02/12回复
YAN@YAN@170楼
肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百 ...
哇,正啊
2014/02/12回复
魔瞳妈魔瞳妈171楼
太厉害了,楼主会做好多美食,佩服
2014/02/12回复
tzmiumiutzmiumiu172楼
准备买材料来一试
2014/02/12回复
YuminidYuminid173楼
羽言宝宝:
肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百成功的,迫不及待就去买材料回来试试看,还真的成功了,虽然还是没外面买的好看但味道还不错哦……[图片]美味的肠粉[图片]酱料是最简单的蒜子油配生抽,热油后放入蒜,再倒油出先装好生抽的碗里。(酱料是可以根据自己个人口味增加其它调料的)瘦肉剁碎加葱,胡椒粉,盐,花生油腌十分钟,生菜一盘[图片]粘米粉230克,澄面20克,生粉45克,水700克,少量花生油搅拌成粉浆[图片]拿一个大一的盘子先抹点油,再倒一层薄浆放点肉和生菜[图片]锅里水开后放入蒸3到4分钟左右,一要开最大火锅里的水也刚好到蒸架上,看到盘子里冒泡就可出锅[图片]拿饭勺先在边上推一圈[图片]然后再往中间推卷起来[图片]淋上酱汁后美味的蒸肠粉就可开吃了……
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宝妈,成粉浆是啥东西啊?
2014/02/12回复
Yuminid:
宝妈,成粉浆是啥东西啊?
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生粉和澄面加水和出来就是粉浆啊~
2014/02/12回复
tzmiumiu:
准备买材料来一试
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有时间可以做来吃的~
2014/02/12回复
哇!美味啊!
2014/02/12回复
看着不错,先收了以后做!
2014/02/13回复
chaiyufeichaiyufei178楼
我也试过一次,没你做的这么好,因为只放了粘米粉,不知道后面的澄面是什么东东哈?还有生粉起什么作用?谢谢!!
2014/02/13回复
YGJ家YGJ家179楼
嗯,挺好的,我也估过
2014/02/13回复
tammy821tammy821180楼
羽言宝宝:
肠粉白粥是最普遍的广式早餐之一,深受大家喜爱,所以也想自己动手做来吃~配方份量是在网上看到说是百分百成功的,迫不及待就去买材料回来试试看,还真的成功了,虽然还是没外面买的好看但味道还不错哦……[图片]美味的肠粉[图片]酱料是最简单的蒜子油配生抽,热油后放入蒜,再倒油出先装好生抽的碗里。(酱料是可以根据自己个人口味增加其它调料的)瘦肉剁碎加葱,胡椒粉,盐,花生油腌十分钟,生菜一盘[图片]粘米粉230克,澄面20克,生粉45克,水700克,少量花生油搅拌成粉浆[图片]拿一个大一的盘子先抹点油,再倒一层薄浆放点肉和生菜[图片]锅里水开后放入蒸3到4分钟左右,一要开最大火锅里的水也刚好到蒸架上,看到盘子里冒泡就可出锅[图片]拿饭勺先在边上推一圈[图片]然后再往中间推卷起来[图片]淋上酱汁后美味的蒸肠粉就可开吃了……
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问题蒸完第二碟第一碟又冻左,吃完洗野洗傻左3
2014/02/13回复
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