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变废为宝~年金桔的华丽丽变身~

20707167美食&下厨

年桔寓意过年大吉大利是必不可少的年花,无奈它太酸了一般不会直接吃,生吃也怕会伤胃,很多人都是过年后就会扔掉,还是觉得太浪费了所以决定给它变废为宝做成华丽丽的~冰糖金桔~。做好后酸酸甜甜的非常好吃。先说说它的作用和功效(上度娘查的):金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。



冰糖金桔



先用盐水将年桔反复搓洗再过水



用小刀将年桔对切开挑出果核



先将以年桔同等份量的冰糖先水放水煮融化再下年桔继续煮,(水则没过年桔多点)



煮到年桔透明变色,糖水也变浓稠就可出锅



华丽丽的冰糖金桔凉透就可入玻璃瓶



玻璃瓶先放入开水煮10分钟杀菌,凉干后就装入冰糖金桔后放入冰箱。(整个过程都不能沾到油,煮好后也不能碰到生水,否则在保存的过程很容易变质.)
2014/02/11
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巴皮皮巴皮皮沙发
图片看起来好有食欲,但是不会采用这种来桔来做。
2014/02/12回复
大玥玥大玥玥板凳
我想搞甘草金吉,但是不会搞!上年搞的,好像不好吃
2014/02/12回复
,看起来好好吃啊
2014/02/12回复
2014/02/12回复
巴皮皮:
图片看起来好有食欲,但是不会采用这种来桔来做。
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呵呵!是可以去水果店买金桔来做的~
2014/02/12回复
大玥玥:
我想搞甘草金吉,但是不会搞!上年搞的,好像不好吃
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呵呵!这个不会做哦~
2014/02/12回复
跟我家婆做的基本一样,她每年都做的,非常好吃
2014/02/12回复
年桔寓意过年大吉大利是必不可少的年花,无奈它太酸了一般不会直接吃,生吃也怕会伤胃,很多人都是过年后就 ...
这个也吃,没东西吃了,一堆化学品搞出来的东西,种的时候下药,卖的时候还要喷药,每天都喷!居然还有人说好!
2014/02/12回复
想吃
2014/02/12回复
很喜欢桔子太喜欢你
2014/02/12回复
0016046:
这个也吃,没东西吃了,一堆化学品搞出来的东西,种的时候下药,卖的时候还要喷药,每天都喷!居然还有人说好!
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呵呵!这年头说真的啥菜和水果是没有打农药能长到收成的?年桔一般都摆上十天半个月的,要是清洗处理好应该问题不大。
2014/02/12回复
真不错!!
2014/02/12回复
不错
2014/02/12回复
N年前煮过,煮好后根本冇存放机会,因为太好吃,比人一抢而空
2014/02/12回复
米雅服饰123:
很喜欢桔子太喜欢你
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谢谢喜欢!
2014/02/12回复
ansonchow:
N年前煮过,煮好后根本冇存放机会,因为太好吃,比人一抢而空
查看原文
呵呵!美妈手艺太好了没办法!
2014/02/12回复
maxdyxmaxdyx18楼
看着就流口水,家里有爸爸弄的咸甘吉,治喉咙痛一流。
2014/02/13回复
今天泡了几杯金桔绿茶……做法基本和柠檬茶一样……金桔切开,用勺子挤压,加上蜂蜜,再加绿茶或者红茶或者铁观音都可以……就做好了,简单好喝。随摘随做。
2014/02/13回复
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