怎么做呢
过年做的烘焙,满足了家人的胃口。
20661157美食&下厨
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毛豆滴妈咪:
宝妈,求芝士培根卷做法
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高粉 300克 糖30克 盐 3克 鸡蛋两个 酵母 4克 淡奶油 50克 牛奶40克 黄油 20克
后油发把面团揉到完全阶段,发酵至2~2.5倍大
面团分割成六等份,醒15分钟,擀成长方形,铺入培根芝士片,卷起来,从中间切开就好。放在纸杯里面,进行第二次发酵至两倍大,刷上鸡蛋液,洒上海苔碎和色拉酱就可以
180度 20分钟左右(根据自己烤箱温度而定)
后油发把面团揉到完全阶段,发酵至2~2.5倍大
面团分割成六等份,醒15分钟,擀成长方形,铺入培根芝士片,卷起来,从中间切开就好。放在纸杯里面,进行第二次发酵至两倍大,刷上鸡蛋液,洒上海苔碎和色拉酱就可以
180度 20分钟左右(根据自己烤箱温度而定)
2014/02/15回复
真棒,指教一下,虎皮卷怎样做,戚风蛋糕老是不成功,求指教
2014/02/15回复
