【自己动手做芋圆】周末居家下午茶——蜜豆仙草芋圆!
26868123美食&下厨
材料只需要:紫薯、红薯、芋头各一枚,还有木薯粉(我用的是泰国鳄鱼牌)。
蜜豆是自己熬制的,除了可以用来当甜品配料,还可以当面包馅,所以一次可以做多点。
而且芋圆保存也很方便,剩余分量可以存冰箱,想吃时就拿出来煮,很是方便哩!
下面上做法啦!!
1、紫薯,红薯和芋头用锡纸包住蒸软蒸熟,我用的是电饭煲蒸的。
2、以上三种分别各自捣成泥,加入白糖和木薯粉混合均匀,揉成团。具体分量我没有秤,全凭手感,太干就加点水,稀了就加粉。
2014/03/15
精选回帖
1970/01/01回复
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中七hysound215楼
路过 学习·~~~~
2014/03/16回复
胖胖熊婴幼儿摄影会馆16楼
偷偷d傻笑:
3、将三个彩色团团分别搓成长条,然后切小块。[图片][图片][图片][图片]4、水烧开,去锅煮大概两分钟,带点透明状就可以捞起来了。想要更爽口可以用冰水冲一下。[图片]5、碗里倒入牛奶或椰汁或奶茶,加入仙草和蜜豆,觉得不够甜可以加点蜂蜜。非常Q弹的仙草蜜豆芋圆就做好啦!!![图片][图片]
查看原文太正了。。流口水了。。
2014/03/16回复
bluedolphin17楼
支持楼主开店....有可能把鲜芋仙比下去哦!
2014/03/16回复