偷偷d傻笑
材料只需要：紫薯、红薯、芋头各一枚，还有木薯粉（我用的是泰国鳄鱼牌）。
蜜豆是自己熬制的，除了可以用来当甜品配料，还可以当面包馅，所以一次可以做多点。
而且芋圆保存也很方便，剩余分量可以存冰箱，想吃时就拿出来煮，很是方便哩！
下面上做法啦！！
1、紫薯，红薯和芋头用锡纸包住蒸软蒸熟，我用的是电饭煲蒸的。
2、以上三种分别各自捣成泥，加入白糖和木薯粉混合均匀，揉成团。具体分量我没有秤，全凭手感，太干就加点水，稀了就加粉。
【自己动手做芋圆】周末居家下午茶——蜜豆仙草芋圆！
27986123美食&下厨
材料只需要：紫薯、红薯、芋头各一枚，还有木薯粉（我用的是泰国鳄鱼牌）。
蜜豆是自己熬制的，除了可以用来当甜品配料，还可以当面包馅，所以一次可以做多点。
而且芋圆保存也很方便，剩余分量可以存冰箱，想吃时就拿出来煮，很是方便哩！
下面上做法啦！！
1、紫薯，红薯和芋头用锡纸包住蒸软蒸熟，我用的是电饭煲蒸的。
2、以上三种分别各自捣成泥，加入白糖和木薯粉混合均匀，揉成团。具体分量我没有秤，全凭手感，太干就加点水，稀了就加粉。
2014/03/15
精选回帖
119楼1970/01/01回复
全部回帖
偷偷d傻笑楼沙发3、将三个彩色团团分别搓成长条，然后切小块。
4、水烧开，去锅煮大概两分钟，带点透明状就可以捞起来了。想要更爽口可以用冰水冲一下。
5、碗里倒入牛奶或椰汁或奶茶，加入仙草和蜜豆，觉得不够甜可以加点蜂蜜。
非常Q弹的仙草蜜豆芋圆就做好啦！！！
4、水烧开，去锅煮大概两分钟，带点透明状就可以捞起来了。想要更爽口可以用冰水冲一下。
5、碗里倒入牛奶或椰汁或奶茶，加入仙草和蜜豆，觉得不够甜可以加点蜂蜜。
非常Q弹的仙草蜜豆芋圆就做好啦！！！
2014/03/15回复
偷偷d傻笑楼板凳Riancy1983:
蜜豆怎么做？
查看原文蜜豆一定要注意用小火熬和焖熟。
取红豆若干，和凉水入锅，煮开。然后水倒掉。再加比红豆分量稍多的凉水，小火煮半小时后，加入白糖。再小火煮至少水干。
煮好后不要揭盖，让它自然冷却。最后再淋点炼乳就大功告成啦。
取红豆若干，和凉水入锅，煮开。然后水倒掉。再加比红豆分量稍多的凉水，小火煮半小时后，加入白糖。再小火煮至少水干。
煮好后不要揭盖，让它自然冷却。最后再淋点炼乳就大功告成啦。
2014/03/15回复
偷偷d傻笑楼9楼晟ぐ雪樱ぅ:
仙草是什么，木薯粉超市有卖吗
查看原文仙草就是龟苓膏哟！木薯粉我是在TB买的，泰国鳄鱼牌，做出来比较Q谈弹力。实在买不到木薯粉，用玉米淀粉+马铃薯淀粉代替也行的。
2014/03/16回复
偷偷d傻笑楼10楼伟静妈妈:
请问一定要用木薯粉吗？可以用其它粉吗？
查看原文实在买不到木薯粉，也可以用玉米淀粉+马铃薯淀粉代替哦！比例按5：1混合就好！
还有就是加水混合的话一定要用开水哈，口感才会Q！
还有就是加水混合的话一定要用开水哈，口感才会Q！
2014/03/16回复
偷偷d傻笑楼16楼太厉害了，女儿超喜欢吃鲜芋仙，下次做给她吃，用不完的芋圆，是煮熟了放冰箱保存下次用？还是生的直接放冰 ...
2014/03/16回复
